Yerba mate, jeszcze niedawno produkt niszowy, znany głównie wąskiej grupie koneserów, coraz częściej pojawia się w obrębie kategorii herbat i stopniowo zyskuje na widoczności w sklepach. Z analiz ekspozycji eLeader – spółki technologicznej specjalizującej się w automatyzacji procesów sprzedaży terenowej – wynika, że na półkach przybywa wariantów tego napoju. Czy yerba mate zacznie konkurować z klasycznymi herbatami w codziennych wyborach konsumentów?
Yerba mate przestaje być egzotycznym dodatkiem do sklepowych regałów z herbatami. Analiza eskpozycji pokazuje, że produkt ten staje się istotnym elementem asortymentu i realnie wpływa na sposób konstruowania oferty w kategorii herbat. Z najnowszych danych eLeader wynika, że w pierwszym kwartale 2026 roku na półkach sieci handlowych pojawiło się 39 unikalnych produktów (SKU) z segmentu yerba mate, reprezentujących 15 marek. Znacznie, bo aż o ok. 24,6 % w porównaniu do analogicznego okresu w roku ubiegłym, zwiększyła się liczba fejsów tego napoju. Taka skala obecności wskazuje na rosnącą profesjonalizację kategorii oraz jej systematyczne umacnianie w strukturze półki herbacianej. Jednocześnie widać coraz bardziej rozbudowane i zróżnicowane portfolio dostępne dla konsumentów. Yerba mate jest dostępna w różnych wariantach, zarówno w formie liściastej, jak i w saszetkach, a produkty w tym segmencie rozwijają dobrze znani producenci herbat i marki własne sklepów.
Yerba mate coraz rzadziej pełni funkcję produktu okazjonalnego czy traktowanego jako ciekawostka, a coraz częściej staje się stałym elementem codziennych wyborów zakupowych. Oznacza to zmianę zarówno w sposobie jej ekspozycji, jak i w percepcji konsumentów – z produktu niszowego w kierunku pełnoprawnej alternatywy w segmencie herbat. Jej dostępność nie ogranicza się przy tym jedynie do specjalistycznych sklepów, yerbę można dziś bez problemu znaleźć także w hipermarketach – mówi Iwona Puchacz-Wośko, analityk ekspozycji w eLeader.
Saszetki czy liście? W jakiej postaci można najczęściej spotkać yerbę na półce?
Struktura formatów w kategorii yerba mate jest podzielona niemal po równo. W zbadanej przez eLeader ofercie znajduje się 20 SKU w wygodnych saszetkach, które odpowiadają szybkiemu trybowi życia i potrzebie prostego przygotowania napoju. Z kolei 19 SKU to warianty liściaste. Tego rodzaju produkty są częściej wybierane przez osoby, które traktują przygotowanie yerba mate jako napój do spokojnej celebracji, połączonej z rytuałem jej picia. Taki układ ekspozycji pokazuje, że kategoria ta łączy wygodę codziennego użycia z tradycyjnym podejściem do konsumpcji herbat.
Co ciekawe, półka z yerba mate wychodzi poza klasyczne smaki i przypomina przestrzeń eksploracji. W sklepach pojawiają się warianty wzbogacone o aromaty owocowe, takie jak pomarańcza, cytryna, limonka, brzoskwinia, trawa cytrynowa, mandarynka czy imbir oraz składniki funkcjonalne, jak choćby guarana. Dzięki temu konsument może dopasować produkt nie tylko do preferencji smakowych, ale też do nastroju i okazji, co dodatkowo wzmacnia wrażenie różnorodności.
Yerba mate coraz wyraźniej wpisuje się w szerszy trend tzw. żywności funkcjonalnej, w której kluczowe znaczenie mają nie tylko walory smakowe, ale również dodatkowe właściwości produktów. W przypadku yerba mate istotnym wyróżnikiem jest jej naturalne działanie pobudzające, które odpowiada na potrzeby konsumentów poszukujących alternatywy dla kawy czy klasycznych napojów energetyzujących. Obserwujemy także pojawianie się na półkach mieszanek, w których stanowi ona jeden z komponentów szerszych kompozycji funkcjonalnych, łączonych m.in. z dodatkami owocowymi czy roślinnymi. To pokazuje, że kategoria ewoluuje w kierunku bardziej złożonych, wielowymiarowych produktów, wpisujących się w współczesne trendy konsumenckie – mówi Iwona Puchacz-Wośko.
Oprac. Zuzanna Łaba
Foto: Pexels
