Susza i w konsekwencji niższe zbiory mogą odbić się także na cenie masła oraz przetworów mlecznych. Po spadku cen wyrobów na początku roku, od maja wrócił trend wzrostowy na rynku.
Rekordowe ceny masło osiągnęło w ubiegłym roku w październiku. Wówczas kostka kosztowała średnio 7,08 zł. Teraz cena kształtuje się na poziomie niemal 6 zł. Od maja widać jednak tendencję wzrostową na rynku. Na giełdach Europy Zachodniej w styczniu tona masła kosztowała 4105 euro, natomiast w czerwcu już 6129 euro. Wzrostowi cen sprzyja duży światowy popyt oraz prognozowane niższe zbiory zbóż, które w Polsce według danych GUS mają być niższe o 14% rok do roku.
Problemy z dostępem do pasz mogą zmniejszyć wydajność krów oraz prowadzić do redukcji pogłowia stad. Wzrost cen mleka w Polsce może być spowodowany także chęcią zwiększenia eksportu przez rodzimych dostawców.
Źródło: Dziennik Gazeta Prawna
Foto: Pixabay
