1 czerwca przypada nie tylko święto wszystkich dzieci, ale także Światowy Dzień Mleka. To napój, który powinni regularnie pić nie tylko najmłodsi.
Światowy Dzień Mleka ustanowiono w 2001 r. na wniosek Organizacji Narodów Zjednoczonych do Spraw Wyżywienia i Rolnictwa. Jego celem jest promowanie działań związanych z mlekiem, przemysłem mleczarskim, a także upowszechnianie wiedzy o walorach zdrowotnych tego napoju.
Mleko jest powszechnie kojarzone jako napój, który powinny pić przede wszystkim dzieci, ale warto pamiętać, że jego regularne spożywanie jest zalecane wszystkim grupom wiekowym.
Dlaczego warto pić mleko i spożywać przetwory mleczne?
- są bardzo dobrym źródłem łatwo przyswajalnego wapnia, które wspomaga budowę kości i zębów (dwa plasterki sera zapewniają 15 % dziennej referencyjnej wartości spożycia tego składnika mineralnego),
- zawierają białka i składniki mineralne odpowiadające za utrzymanie właściwego ciśnienia krwi,
- są źródłem witamy B2 i B12 a tłuszcz mleczny witamin A i D,
- zawierają cenne aminokwasy,
- pomagają uniknąć wielu chorób takich jak osteoporoza, nadciśnienie, nowotwór okrężnicy,
- produkty na bazie mleka takie jak np. jogurt naturalny dzięki obecności mikroflory bakteryjnej, mają dobroczynny wpływ na procesy trawienia i odporność organizmu.
Oprac. Zenon Kubiak
Fot. Anastasia Shuraeva/pexels.com
