Tłusty Czwartek to czas, w którym wielu Polaków samodzielnie przygotowuje pączki i faworki. Aldi przygotowało ofertę, która pozwala skompletować wszystkie niezbędne składniki w jednym sklepie.
Do klasycznych przepisów na pączki wystarczą m.in. mąka, masło ekstra, mleko, drożdże, cukier i jajka. Biorąc pod lupę koszt składników potrzebnych do przygotowania 100 sztuk domowych pączków, wg najpopularniejszych, sprawdzonych przepisów na zakupy w Aldi przeznaczymy 85 zł. Dla osób planujących przygotowanie faworków, podstawowe składniki również będą dostępne.
Jak podkreślają eksperci Aldi, podczas przygotowywania się do smażenia pączków, warto zwrócić uwagę na odpowiednie wartości użytych produktów.
– Na efekt końcowy wpływa nie tylko sposób smażenia pączków, ale również jakość użytych składników. Świeże drożdże, odpowiednio dobrana mąka oraz jaja z pewnego źródła decydują o strukturze ciasta i jego zdolności do prawidłowego wyrastania. Jaja dodane do ciasta wpływają na elastyczność i puszystość oraz zapewniają wilgotność gotowego pączka. Istotna jest również zawarta w jajach lecytyna, która jako naturalny emulgator pomaga w lepszym połączeniu tłuszczu i innych składników – wyjaśnia Katarzyna Bawoł, Dyrektor ds. Jakości w Aldi. – Kolejnym kluczowym elementem jest mąka. Ta o dobrej jakości nada ciastu odpowiednią sprężystość i elastyczność. Jeśli natomiast chodzi o typ, to do pączków najlepiej nada się mąka drobno mielona, typ 450 lub 500, jasna, o odpowiedniej sile glutenu – dodaje.
Źródło: ALDI
Oprac. A. Nowaczyk
