Chociaż lody to typowo sezonowy produkt, po który klienci sięgają głównie latem, to najnowsze dane pokazują, że ich sprzedaż zaczyna rosnąć już nawet w marcu. Zmienił się także sposób ich kupowania – nie jest to już produkt typowo impulsowy, ale coraz więcej osób planuje ich zakup wcześniej, reagując m.in. na promocje.
Najnowsze dane dotyczące sprzedaży lodów w Polsce dostarcza raport aplikacji zakupowych Listonic. Najważniejszy wniosek dotyczy wydłużenia się sezonu na sprzedaż tych produktów. Obecnie już w marcu retailerzy rozszerzają ekspozycję i wprowadzają pierwsze nowości produktowe. Dla sklepów oznacza to konieczność reorganizacji przestrzeni chłodniczej i ograniczenia miejsca dla części kategorii mrożonych na rzecz lodów. Sezon lodowy przestaje być krótkim, wakacyjnym „peak season”, a staje się kilkumiesięcznym okresem intensywnej walki o uwagę konsumenta.
Kiedy sprzedaje się najwięcej lodów?
Oczywiście mimo wydłużonego okresu sprzedaży nadal najwięcej lodów sprzedaje się w miesiącach wakacyjnych, zwłaszcza w lipcu. Przed rokiem na listach zakupów w aplikacji w lipcu lody pojawiały się o 22 % częściej niż w czerwcu i o 23 % wyższa niż w sierpniu.
Na wysokość sprzedaży lodów niezmiennie największy wpływ ma pogoda. Cały rok 2025, a zwłaszcza maj, był chłodniejszy od poprzednich lat i na listach zakupowych przełożyło się to na 8-procentowy spadek sprzedaży w stosunku do poprzedniego roku.
“Dla marek FMCG oznacza to konieczność bardzo elastycznego zarządzania kampaniami sezonowymi. W kategoriach silnie uzależnionych od pogody timing komunikacji i możliwość szybkiego reagowania stają się równie ważne jak sam budżet mediowy” – podkreślają autorzy raportu.
Lody przestają być kategorią wyłącznie impulsową
Lody nadal pozostają produktem silnie impulsowym, ale dane zakupowe pokazują wyraźnie, że konsumenci coraz częściej planują ich zakup wcześniej. To efekt kilku równoległych zmian:
- wzrostu znaczenia większych opakowań rodzinnych,
- promocji wielosztukowych,
- częstszych zakupów „na zapas”,
- zmiany samego momentu konsumpcji.
Lody coraz częściej stają się elementem regularnych zakupów spożywczych, a nie wyłącznie spontaniczną decyzją podjętą podczas spaceru czy wizyty w sklepie convenience.
Widać to również w danych dotyczących dni tygodnia. W lipcu i sierpniu 2025 r. najwięcej lodów dodawano do list zakupów w soboty, czyli w czasie największych zakupów tygodniowych. Jednocześnie bardzo wysokie wyniki notowały również poniedziałki, co prawdopodobnie jest związane z uzupełnianiem zapasów po weekendzie.
Coraz więcej osób planuje zakup lodów z wyprzedzeniem
Jeszcze kilka lat temu zakup lodów był w dużej mierze spontaniczny. Dziś sieci handlowe coraz skuteczniej przenoszą tę kategorię do świata zakupów planowanych dzięki promocjom wielosztukowym, gazetkom promocyjnym i rosnącemu udziałowi w sprzedaży lodów familijnych. Aby skorzystać np. z promocji, konsumenci muszą zaplanować zakup wcześniej.
“Dla marek oznacza to możliwość wpływania na decyzję zakupową jeszcze przed wizytą w sklepie — dokładnie w momencie planowania większych zakupów spożywczych” – zauważają autorzy raportu.
Nowe smaki i kształty lodów
Walka o uwagę konsumenta w kategorii lodów coraz mocniej opiera się na nowościach produktowych i limitowanych edycjach. Wielu konsumentów oczekuje od lodów już nie tylko smaku, ale też „doświadczenia produktu” — nietypowej tekstury, dodatków czy bardziej złożonych kompozycji smakowych, stąd też na rynku pojawia się coraz więcej lodów o nietypowych smakach i kształtach.
Oprac. Zenon Kubiak
Źródło: Listonic ads
Fot. Huy Nguyễn/pexels.com
