„Poradnik Handlowca”: Herbata należy w naszym kraju do najpopularniejszych napojów, pod względem jej spożycia nadal znajdujemy się w europejskiej czołówce. Czy obserwowane ostatnio zmiany preferencji polskich konsumentów i wzrost zainteresowania kawą mogą wpłynąć znacząco na rynek herbaty?
SYLWIA MOKRYSZ: Chociaż Polacy, wzorem społeczeństw zachodniej Europy, zwracają coraz większą uwagę na kawę, to jednak wciąż króluje u nas herbata. Polska jest na czwartym miejscu w Europie, jeśli chodzi o jej konsumpcję. Lubimy herbatę, jej picie należy do naszej tradycji. W Europie Środkowo-Wschodniej więcej herbaty wypija tylko przeciętny Rosjanin. Wolimy herbatę czarną, chociaż ostatnio obserwujemy spadek popytu (to właśnie dlatego rynek nieznacznie maleje) na rzecz innych rodzajów tego napoju. Wzrasta sukcesywnie spożycie herbaty zielonej, rośnie także zainteresowanie herbatkami owocowymi i ziołowymi. Natomiast herbata biała to wciąż bardzo znikoma część rynku w naszym kraju.
Czy przy zakupie artykułu pierwszej potrzeby, jakim jest herbata, cena ma kluczowe znaczenie? Czym jeszcze kierują się konsumenci, wybierając konkretny produkt z coraz bogatszej oferty rynkowej?
Cena herbaty jest dla Polaków istotna, tym bardziej że jak mówiliśmy, pijemy jej bardzo dużo. Systematycznie powiększa się udział tańszych herbat na rynku, ale nawet w tym ekonomicznym segmencie chętniej kupujemy marki znane i sprawdzone. Dlatego taką popularnością cieszy się właśnie nasza Minutka, która choć należy do herbat ekonomicznych, znana jest ze sprawdzonej jakości.
Czy nowości w kategorii herbaty cieszą się dużym zainteresowaniem?
Klienci poszukują nowości. Powodzenie mają multismaki − herbatki o smaku owoców, ziół czy przypraw. Takie kompozycje są bardzo popularne u naszych południowych sąsiadów − Słowaków i Czechów. Tam herbata czarna to, licząc wartościowo, jedynie czwarta część rynku herbacianego (u nas 60%), a zdecydowaną większość rynku stanowią herbaty smakowe. Myślę, że wraz z trendem na zdrowe odżywianie, wzrośnie również u nas popularność herbatek owocowych, bo świetnie się sprawdzają w miejsce słodzonych napojów.
Dziękujemy za rozmowę.
