Aż o 15,5 % wzrosła cena mąki luksusowej w ostatnim tygodniu października. Tak wysoka podwyżka ma związek ze wzrostem cen podstawowych zbóż w tym pszenicy. Ta zaś jest wynikiem spekulacji cenowej na światowych rynkach. Jak podkreślają eksperci to najwyższy wzrost cen pszenicy od 2012 roku.
Ten rok w kwestii zbiorów nie należał do najlepszych. Tę sytuację wykorzystały fundusze inwestycyjne, które licząc na zyski zajęły się skupem pszenicy. Spekulują więc ich cenami na światowych rynkach. Windują bowiem ceny na Giełdach w Chicago czy Paryżu. Tak wysokie ceny niepokoją producentów, których podstawą produkcji jest mąka. Dotyczy to głównie producentów makaronów, którzy sądzili, że drożej niż w sierpniu tego roku już nie będzie. Wówczas za tonę płacono 240 euro. Pod koniec października było to już 290 euro.
To co dzieje się na polskim rynku cen zbóż najlepiej widać na danych Ministerstwa Rolnictwa, z których wynika, że tylko między 24 a 31 października cena tony mąki pszennej tortowej wzrosła o 4,5%, mąki wrocławskiej o 4,1%, a mąki luksusowej o 15,5%
źródło: Rzeczpospolita
Przeczytaj także: Ceny żywności najwyższe od 2011 roku
