Z myślą o osobach z nietolerancją glutenu oraz cierpiących na celiakię, firma Sokołów S.A. wprowadza na rynek produkty bezglutenowe. Symbol przekreślonego kłosa, będący gwarancją, że w składzie nie występuje gluten, pojawi się m.in. na Snackach wędzonych i pleśniowych, Kiełbasie polskiej, czy Gold Salami delikatesowym. Lista produktów bezglutenowych z Sokołowa będzie sukcesywnie powiększana. Bezglutenowe produkty są wytwarzane w jednym z siedmiu zakładów produkcyjnych Sokołów S.A. Dzięki uważnemu procesowi wyboru dostawców firma gwarantuje, że zastosowane przyprawy i dodatki do żywności nie zawierają w swoim składzie glutenu. Co bardzo istotne, całkowite wyeliminowanie glutenu w żaden sposób nie wpływa na smak i wysoką jakość produktów. Produkty bezglutenowe Sokołów są wyraźnie oznakowane napisem na opakowaniu, jak również symbolem przekreślonego kłosa.