W Łodzi otworzono pierwsze w Polsce biuro autentykacji (uwierzytelniania) wina. Krajowi producenci oraz importerzy będą mogli sprawdzić w nim skład chemiczny oferowanych produktów. Dotychczas najbliższa placówka tego typu znajdowała się w Niemczech.
Dzięki stosowanym metodom izotopowym można określić, czy wino nie zostało sfałszowane, np.: przez dodanie cukru do moszczu lub wody. Nowo otwarta placówka jest jedną z kilku funkcjonujących w Europie. Otwarcie laboratorium w łódzkim Bionanoparku znacznie przyspieszy wprowadzanie nowych produktów do oferty rynkowej producentów oraz importerów. Dotychczas musieli oni długo czekać za wynikami badań, co powodowało opóźnienia we wprowadzeniu nowych win na rynek.
Źródło: PAP
Foto: Pixabay
