W dniach 15-19 października w Daejeon w Korei Południowej trwa Światowy Szczyt Międzynarodowej Federacji Mleczarskiej (ang. International Dairy Federation – IDF). Organizatorzy szacują, że liczba uczestników przekroczyła 2000. Wśród nich są m.in. eksperci branży mleczarskiej, przedstawiciele przedsiębiorstw mleczarskich, komitetów technicznych IDF, naukowcy oraz przedstawiciele rządów.
Szczyt IDF rozpoczął się od uroczystej ceremonii otwarcia, podczas której przemowę pt. „SDGs and Desirable Role of Global Dairy” wygłosił J.E. Pan Ban Ki-moon – Ósmy Sekretarz Generalny Organizacji Narodów Zjednoczonych (ONZ).
Podczas pierwszej sesji konferencyjnej, prelegenci rozmawiali na temat przyszłości branży mleczarskiej, biorąc pod uwagę rozwój technologii, rynki wschodzące i realia azjatyckie. Swoje prelekcje wygłosili m.in. Judith Bryans – Prezydent IDF, Seon Hee Kim – Prezes Maeil Dairies Co., Ltd., Michael Dykes – Prezydent i Prezes International Dairy Foods Association czy Minfang Lu – Prezes Mengniu Dairy.
W ramach drugiej sesji, prelegenci zastanawiali się nad kształtem mleczarstwa w następnej dekadzie. Głos zabrali eksperci z najważniejszych światowych organizacji tj. FAO czy OECD oraz naukowcy z Seoul National University i University College Cork. Głównymi tematami wystąpień były socjo-humanistyczne rozmyślenia na temat branży mleczarskiej, rola produktów mlecznych w globalnym rynku żywności czy światowe trendy na rynku mleka w obrębie produkcji i konsumpcji.
16 października głównymi blokami tematycznymi były polityka mleczarska i aspekty ekonomiczne, zarządzanie gospodarstwami mlecznymi, nauka i technologia w odniesieniu do fermentowanego mleka oraz programy dot. mleka w szkołach.
Wśród prelegentów byli eksperci branży mleczarskiej z całego świata – m.in. z Korei Południowej, Francji, Wietnamu, Holandii, USA, Nowej Zelandii, Wielkiej Brytanii czy RPA.
Podczas konferencji poświęconej polityce mleczarskiej i kwestiom ekonomicznym, dużo uwagi poświęcono sytuacji na światowym rynku mleka. Podczas specjalnej sesji wygłoszono prezentacje, ukazujące jak funkcjonują programy wspierające picie mleka w szkołach przez dzieci. Uczestnicy mogli poznać jak działają takie programy w Korei Południowej, Chinach, Turcji, Japonii czy Tajlandii.
Podczas południowokoreańskiej konferencji, Polską Izbę Mleka reprezentuje Dyrektor Biura Agnieszka Maliszewska.
Źródło: Polska Izba Mleka
Foto: materiały prasowe
