Halloween to wieczór, który pobudza wyobraźnię nie tylko w kwestii kostiumów i dekoracji, lecz także w kuchni. Warto przygotować menu, które wpisze się w klimat tego coraz popularniejszego w naszym kraju święta i jednocześnie zachwyci smakiem. Producent Majonezu Kieleckiego podpowiada, jak w prosty sposób stworzyć potrawy, które będą wyglądać upiornie, a smakować znakomicie.
Na stole w tym roku mogą pojawić się przystawki o zaskakującym wyglądzie i intensywnym aromacie. Sosy i dodatki produkowane przez kielecką Spółdzielnię sprawdzą się zarówno w wersjach klasycznych, jak i ostrzejszych. Dzięki nim nawet codzienne składniki zyskają niecodzienny, halloweenowy charakter. Przykładem może być miękkie ciasto z nadzieniem inspirowanym pizzą, z dodatkiem ostrego ketchupu i ciągnącego się sera, czyli przekąska, która nie tylko wygląda efektownie, ale też szybko znika z talerza.
Oto przepis na: „Krwawe calzone” z pikantnym sosem chipotle
Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 250 ml ciepłej wody
- 30 g drożdży świeżych
- 1 łyżeczka cukru
- 2 łyżki oliwy
- szczypta soli
- 150 g szynki lub salami
- 200 g startego sera mozzarella
- 3 łyżki Ketchupu Kieleckiego z papryką chipotle
- 1 łyżeczka Musztardy Kieleckiej sarepskiej
- 1 jajko do posmarowania
Przygotowanie:
Drożdże rozpuszczamy w ciepłej wodzie z cukrem i odstawiamy na 10 minut. Następnie dodajemy mąkę, sól i oliwę, zagniatamy ciasto i pozostawiamy do wyrośnięcia. W tym czasie przygotowujemy farsz – w misce łączymy pokrojoną szynkę, starty ser, Ketchup Kielecki Chipotle i Musztardę Kielecką. Ciasto dzielimy na porcje, formujemy placki i nakładamy nadzienie. Składamy je na pół, zlepiamy brzegi i nacinamy wierzch w kształcie blizny. Smarujemy roztrzepanym jajkiem i pieczemy ok. 20 minut w 200°C. Po upieczeniu możemy dodać odrobinę Ketchupu Kieleckiego, by uzyskać efekt „krwawej” dekoracji.
Strasznie proste inspiracje
Nie trzeba wiele, by na halloweenowym stole zrobiło się upiornie pysznie. Wystarczy odrobina fantazji i kilka produktów WSP „Społem”. Możemy przygotować jajka „z okiem potwora” – przekrojone na pół jajka na twardo z łyżeczką Majonezu Kieleckiego i plasterkiem oliwki w centrum. Świetnie smakują także mumie z parówek – owinięte paskami ciasta francuskiego, pieczone i podawane z Ketchupem Kieleckim lub Sosem Kieleckim Prażona Cebulka. Niewiele wysiłku wymagają dyniowe tosty, czyli grzanki z puree z dyni, Majonezem Kieleckim Lekkim i kroplą Ketchupu Kieleckiego tworzącą „krwawy” wzór.
Tak przygotowane menu nie tylko zrobi wrażenie, ale też stanie się świetnym uzupełnieniem halloweenowej zabawy.
