W lutym 2024 roku ceny kawy Robusta wzrosły do najwyższego poziomu od trzech dekad, co stanowi wzrost o 4% w porównaniu z poprzednim miesiącem z powodu trudności w podaży. Jednocześnie ceny kawy Arabiki wzrosły o 3% w ujęciu miesięcznym.
Krzysiek Rzyman, autor przewodnika po polskich kawiarniach, oraz Jakub Jakubczak, analityk z banku BNP Paribas, zgodnie twierdzą, że zmiany klimatyczne niekorzystnie wpływają na plantacje kawy.
“Wymagająca odmiana, jaką jest arabica, będzie tracić na popularności na rzecz mniej wymagających odmian, takich jak robusta czy liberica” – powiedział PAP Rzyman.
Tak samo sądzi Jakub Jakubczak. Według niego, pozycja kawy Arabiki będzie tracić na rzecz kawy Robusty, co potwierdzają ceny na giełdzie. Jakubczak zauważa również, że nieprzewidywalność pogody spowodowana zmianami klimatycznymi wpływa na ceny na całym rynku żywności.
Innym czynnikiem, który przyczynił się do wzrostu cen kawy, jest rosnąca popularność tego napoju w Afryce i Chinach, co Jakubczak i Rzyman określają jako dotąd “niespotykane”. W Chinach zauważalny jest szybki wzrost liczby kawiarni, w tym również znanych sieci. Zdaniem ekspertów chiński rynek będzie miał znaczący wpływ zarówno na ceny, jak i na trendy wśród producentów kawy.
źródło: PAP Biznes
oprac. red.
