Redakcja „Poradnika Handlowca” odwiedziła sklepy sieci Merkus działające w Gdańsku i okolicach, w tym największą placówkę sieci w Bąkowie-Kowalach. Wiesław Generalczyk, szef naszego wydawnictwa, spotkał się z Markiem Theusem, prezesem Grupy Zakupowej MerCo i współwłaścicielem sieci Merkus.

Merkus to rodzinna sieć handlowa z polskim kapitałem, obecna na trójmiejskim rynku od ponad 30 lat. Dziś tworzy ją 13 sklepów. Odwiedzona przez nas placówka w Bąkowie-Kowalach ma około 1800 m² powierzchni. Na tę przestrzeń składają się sala sprzedaży, magazyn oraz zaplecze kuchenne. Klienci mogą wybierać spośród około 21 tys. indeksów.

W sklepie działają rozbudowane stoiska z warzywami i owocami, mięsem, wędlinami, rybami oraz serami. Dostępne są również produkty wegańskie, wegetariańskie i bezglutenowe, artykuły dla diabetyków, a także propozycje kuchni świata. Szerokie alejki, przestronny układ i kasy samoobsługowe ułatwiają zakupy także w godzinach największego ruchu.

Ważnym elementem placówki jest otwarta kuchnia, w której codziennie powstają domowe dania i wyroby garmażeryjne. Posiłki można zabrać na wynos lub zjeść przy stoliku na miejscu w bistro Kapitanka. Takie połączenie handlu i gastronomii odpowiada na potrzeby klientów, którzy podczas jednej wizyty chcą zrobić zakupy i skorzystać z oferty świeżo przygotowanych dań.