“Sektor spożywczy w 2025 roku odnotuje ożywienie, napędzane rosnącymi wynagrodzeniami oraz poprawą sytuacji finansowej gospodarstw domowych. Prognozy wskazują, że dynamika wzrostu przekroczy 7 %, co oznacza wyraźne przyspieszenie w porównaniu do 2024 roku, choć nadal pozostanie poniżej średniej z lat 2021–2024. Jednym z kluczowych czynników kształtujących rynek będzie realny wzrost wartości sprzedaży, niezależny od wpływu inflacji” – napisano w raporcie PMR.
Badania wskazują, że ponad 70% Polaków ograniczało swoje wydatki spożywcze z powodu inflacji. W 2025 roku ten odsetek ma się zmniejszyć o około 10 punktów procentowych, jednak ostrożność w zakupach nadal będzie widoczna. Konsumenci w dalszym ciągu będą poszukiwać atrakcyjnych cen i promocji.
Mimo to prognozy wskazują, że trend oszczędzania nie utrzyma się przez cały rok. Kluczowe czynniki wpływające na podniesienie poziomu wydatków to wzrost wynagrodzeń – rekordowe podwyżki płac z 2024 roku przełożą się na siłę nabywczą konsumentów; kolejny rok podwyżek – w 2025 roku płace w Polsce nadal będą rosły w tempie ponadprzeciętnym; stopniowe wyhamowanie inflacji – poprawa realnej wartości dochodów zachęci konsumentów do większych wydatków.
W perspektywie długoterminowej, obejmującej lata 2025–2030, oczekuje się stabilizacji tempa wzrostu na poziomie około 5 % rocznie. Poprawa sytuacji materialnej gospodarstw domowych oraz stopniowe wyhamowanie inflacji będą istotnymi czynnikami wspierającymi branżę.
źródło: PMR
oprac.: K. Walkowiak
