“Financial Times” poinformowało, że w ciągu roku cena za około pół kilograma pistacji wzrosła o jedną trzecią. “Tak zwana czekolada dubajska i media społecznościowe mocno zwiększyły popyt na pistacje, a w konsekwencji sprawiły, że ceny tych orzeszków wystrzeliły” – napisał dziennik.
Jak zauważył “Financial Times”, zainteresowanie czekoladą z nadzieniem pistacjowym sprawił, że globalne zapasy orzechów skurczyły się aż o 20 % w okresie od lutego 2024 do lutego 2025 roku. Dodatkowo w Stanach Zjednoczonych – największym eksporterze pistacji na świecie – ubiegłoroczne zbiory były wyjątkowo niskie, choć ich jakość przewyższała standard, co jeszcze bardziej podbiło ceny.
źródło: PAP
oprac.: K. Walkowiak
