Kolor, smak i świeżość – papryka to jedno z najwdzięczniejszych warzyw sezonowych w letniej kuchni. A właśnie teraz, od lipca do listopada, trwa szczyt sezonu na polską paprykę z południa Mazowsza.
Dlaczego warto mieć ją w kuchni:
- sprawdza się w daniach głównych i przystawkach (leczo, grill, faszerowana, antipasti),
- pasuje do śniadań, lunchy i oferty wege,
- niskokaloryczna, bogata w witaminę C i beta-karoten – klienci to docenią,
- świetna do przetworów, kremów i sosów.
Wybierając paprykę z lokalnych tuneli foliowych, stawiasz na produkt o pełnym smaku i krótkim łańcuchu dostaw – co ma znaczenie w kuchni.
źródło: Moc Polskich Warzyw
oprac. H.Handkowska
