Rozmowa z Krzysztofem Tokarzem, Prezesem, GK Specjał, który podczas XXV Gali „Poradnika Handlowca” odebrał nagrodę Hermesa Handlowego dla SPAR Polska w kategorii „SIEĆ FRANCZYZOWA & PRZEJĘCIE”.
Klaudia Walkowiak: Przejęcie SPAR Polska to jedno z najgłośniejszych wydarzeń ostatnich lat w branży. Co przesądziło o tej decyzji i jakie konkretne korzyści widzi Pan po włączeniu SPAR do struktur Grupy Kapitałowej Specjał?
Krzysztof Tokarz: Przejęcie SPAR Polska było decyzją strategiczną — to szansa na szybkie zbudowanie silnej, rozpoznawalnej platformy franczyzowej połączonej z naszym zapleczem logistycznym, a także zakupowym. SPAR dostarcza gotową infrastrukturę: sklepy w różnych formatach, centra dystrybucyjne, zakład produkcyjny. Specjał wniósł z kolei know-how, skonsolidowane zakupy i wsparcie sieciowe, by zwiększyć efektywność oraz rentowność. Dzięki temu możemy przyspieszyć rozwój detaliczny Grupy i zaoferować franczyzobiorcom silniejszy model biznesowy.
Ogłosił Pan ambitny cel – 1000 sklepów SPAR w ciągu pięciu lat. Jakie warunki, narzędzia i modele współpracy zaoferujecie franczyzobiorcom, by zachęcić ich do dołączenia do sieci?
Oferujemy model oparty na:
(1) korzystnych warunkach zakupowych wynikających z konsolidacji zamówień,
(2) wsparciu operacyjnym — szkoleniach, audytach sklepowych oraz materiałach marketingowych,
(3) dostępie do scentralizowanej logistyki i marek własnych,
(4) elastycznych umowach franczyzowych dopasowanych do lokalnych rynków oraz
(5) programach modernizacyjnych (wyposażenie, ekspozycja, efektywność energetyczna).
Poza tym zachęcające są również szybkie ścieżki otwarć przy przejęciu lokalizacji oraz wsparcie w restrukturyzacji. Naszym celem jest uczynić model jeszcze bardziej opłacalnym dla partnera, co ma przyciągnąć do sieci nowych operatorów.
SPAR to globalna marka z ugruntowaną rozpoznawalnością, podczas gdy Specjał to organizacja budowana w oparciu o polski kapitał i lokalne relacje. Jak łączą Państwo międzynarodowe know-how z realiami i oczekiwaniami krajowego handlu detalicznego?
Łączymy globalny brand z lokalną operacją: zachowujemy rozpoznawalność i standardy SPAR, a jednocześnie adaptujemy asortyment, ceny i formaty do polskich preferencji. Technicznie polega to na wdrożeniu standardów jakości, a także ekspozycji SPAR przy jednoczesnej integracji z lokalnymi procesami zakupowymi i logistycznymi Specjału. Kluczowe jest też wsparcie franczyzobiorcy — transfer know-how, szkolenia i narzędzia biznesowe dostosowane do warunków lokalnych. Takie połączenie pozwala korzystać z marki międzynarodowej, unikając „odklejenia” od realiów polskiego rynku.
Handel FMCG zmaga się dziś z ogromną presją: rosnące koszty operacyjne, niedobory kadrowe, digitalizacja, potrzeba ciągłych inwestycji. Jakie przewagi konkurencyjne zaoferuje SPAR pod Państwa zarządzaniem, by sklepy nie tylko przetrwały, lecz także faktycznie zwiększały rentowność?
Przewagi, które chcemy dostarczyć franczyzobiorcom, to: siła zakupowa i lepsze warunki od dostawców dzięki konsolidacji, lokalne produkty w każdej kategorii, efektywna logistyka poprzez wykorzystanie centrów GK Specjał, wyższe marże na towarach świeżych i marek własnych, standaryzacja operacyjna redukująca straty oraz usprawniająca rotację, narzędzia cyfrowe: raportowanie, zarządzanie zamówieniami i programy lojalnościowe, (programy optymalizacji kosztów (energia, procesy), a także wsparcie w modernizacji sklepów zwiększające konwersję. To pozwala przejść od „przetrwania” do systematycznego polepszania wyników finansowych.
W handlu często powtarzamy, że to ludzie tworzą sieć – nie odwrotnie. W jaki sposób w GK Specjał budują Państwo lojalność franczyzobiorców, pracowników i klientów?
Lojalność budujemy poprzez: jasne i uczciwe warunki współpracy, przejrzyste modele rozliczeń oraz stałe wsparcie operacyjne. Dla pracowników inwestujemy w procedury HR, programy szkoleniowe i ścieżki rozwoju — to przekłada się na jakość obsługi. Dla klientów — spójny standard sklepu, świeży asortyment i programy lojalnościowe oraz lokalne promocje. W praktyce oznacza to codzienne wsparcie dla franczyzobiorców, szybkie reakcje na problemy i długofalowe partnerstwo, nie tylko kontrakt.
We wrześniu 2025 r. Grupa Kapitałowa Specjał otrzymała Hermesa Handlowego „Poradnika Handlowca” za strategiczne przejęcie sieci SPAR Polska. Co dla Pana oznacza to wyróżnienie?
To ważne i symboliczne potwierdzenie, że nasza decyzja miała racjonalny oraz strategiczny wymiar, a ponadto dowód na to, że przejęcia i wczesne działania integracyjne zostały zauważone przez branżę. Nagroda to uznanie zespołu, potwierdzenie, że nasze działania służą stabilizacji oraz rozwojowi rynku detalicznego w Polsce — a także motywacja, by kontynuować transformację SPAR w sieć, która realnie wspiera partnerów handlowych.
