Krajowa Unia Producentów Soków (KUPS) przeprowadziła na początku lutego br. badanie konsumenckie dotyczące zakupu i spożywania soków owocowych, warzywnych i owocowo-warzywnych. Pomarańczowy okazał się najczęściej wybieranym smakiem przez Polaków. Poznano też zwyczaje związane ze spożywaniem tych zdrowych produktów.
Dla 50% ankietowanych ulubionym sokiem jest pomarańczowy, dla 37% jabłkowy, a 35% ankietowanych najbardziej lubi sok multiwitamina. Sok wieloowocowy jako ulubiony wskazało 27% badanych, a pomidorowy na pierwszym miejscu stawia 24% respondentów. Sok marchwiowy jest ulubionym wyborem 21% osób, a buraczany 8%.
KUPS przy okazji badania sprawdził też wiedzę respondentów na temat zdrowego odżywiania i oferowanych w sklepach soków. Okazało się, że nie jest tak źle. 32% badanych pije soki kilka razy w tygodniu, a 23% kilka razy w miesiącu. 60% ankietowanych spożywa soki, aby uzupełnić witaminy i składniki odżywcze w organizmie, a 42%, żeby zaspokoić pragnienie. Dla 31% sok to alternatywa dla owoców i warzyw. Jedynie 6% badanych przyznało, że rezygnuje z soków.
Najważniejszym czynnikiem, od którego zależy wybór i zakup soku jest jego smak – 82% ankietowanych wskazało, że w pierwszej kolejności tym kryterium się kieruje. Na drugim miejscu znalazło się kryterium ceny – 43% odpowiedzi. Dla 40% respondentów istotny jest rodzaj soku np. czy kupuje sok jednodniowy, czy pasteryzowany, a marka jest istotna dla 30% badanych. Trochę zaskakujące jest, że w czasach polowania na okazje, czynnik promocyjny był ważny tylko dla co piątej badanej osoby, a na opakowanie soku najwyraźniej nie zwracamy większej uwagi – tylko 11% wskazań.
Polacy zwracają uwagę na skład produktu – dla 67% badanych osób, ważna była informacja o zawartości witamin w soku, a 57% osób zwraca uwagę czy produkt oznaczony jest jako polski. Inne istotne dla kupujących informacje na opakowaniu soku, to czy ma on dobry wpływ na zdrowie (35%), czy jest ekologiczny (38%) i czy opakowanie można poddać recyklingowi (20%).
Badanie zostało przeprowadzone na grupie 800 osób w wieku 20-75 lat.
Źródło: sadyogrody.pl
