Indie odpowiadają za ponad 40% światowego handlu ryżem, co czyni ich największym eksporterem na świecie. Indyjski rząd chcąc zahamować wzrost cen żywności w kraju oraz zapewnić odpowiednią ilość produktu na krajowym rynku wprowadził zakaz eksportu białego ryżu innego niż basmati.
Ceny ryżu są najwyższe od dekady, a niesprzyjające warunki pogodowe mogą negatywnie wpłynąć na produkcję w innych azjatyckich krajach (Tajlandia, Pakistan, Wietnam). Jak podaje Bloomberg, Tajlandia już wezwała rolników do ograniczenia upraw ryżu w celu ograniczenia zużycia wody.
źródło: Forsal
Oprac.: Klaudia Walkowiak
