Włosi po raz drugi w ciągu dwóch lat składają wniosek o wpisanie espresso na listę niematerialnego dziedzictwa UNESCO. Jak sami mówią – espresso jest integralną częścią tożsamości narodowej.
Włosi nazywają espresso „czarnym złotem”. Pierwsza próba wpisania napoju na listę UNESCO nie powiodła się, ponieważ złożono dwa niezależne wnioski. O nadanie tego statusu ubiegał się region Kampanii jak i Konsorcjum na rzecz Ochrony Tradycyjnej Włoskiej Kawy Espresso. Wnioski zostały odrzucone, aczkolwiek zasugerowano aby połączyć siły i następnym razem złożyć jeden.
Jeśli wniosek zostanie zatwierdzony – kawa dołączy do innego symbolu, tj. pizzy neapolitańskiej.
Źródło: pap
