Czy prowadzenie sklepu spożywczego po okresie pandemii jest trudniejsze niż wcześniej? Zdecydowanie. Ale można sobie z tym poradzić!
Prowadzenie sklepu spożywczego w dobie kryzysu jest wyzwaniem, ale również okazją do rozwoju biznesu. W czasach pandemii, kiedy klienci unikali sklepów i preferowali zakupy online, zmieniły się nawyki zakupowe części społeczeństwa. Sklep spożywczy może wciąż odnosić sukces, jeśli właściciel dostosuje się do sytuacji. Przedstawiamy więc wskazówek, jak prowadzić sklep spożywczy w dobie kryzysu.
Dostosuj godziny otwarcia sklepu
Podczas kryzysu związanego z pandemią, wiele sklepów musiało dostosować swoje godziny otwarcia, aby zapewnić bezpieczeństwo pracownikom i klientom. Dlatego warto przeanalizować, czy nasze aktualne godziny otwarcia nadal odpowiadają naszej docelowej grupie klientów. Może się w końcu okazać, że część z nich pracuje z domu, nie wpada już z rana do nas na małe zakupy, tylko woli porę popołudniową.
Rozważ zmianę dostawcy
Zawirowania w gospodarce, galopująca inflacja spowodowały przetasowania również na rynku hurtowni i dystrybutorów. Zweryfikuj, czy Twoi dostawcy nadal dostarczają Ci towar w dobrych cenach i dobrej jakości na tle rynku. Jeśli nie jesteś pewien, udaj się na większe obiekty skupiające hurtownie, dystrybutorów i producentów, takie jak Śląski Rynek Hurtowy OBROKI w Katowicach. Prawie setka hurtowni spożywczych pozwoli Ci na zakupy w korzystnych cenach, aby zachować zadowalające marże.
Zwiększ zapasy artykułów podstawowych
W czasach kryzysu, klienci zaczynają robić zapasy podstawowych artykułów spożywczych, takich jak mąka, cukier, ryż, makaron czy konserwy. Właściciele sklepów spożywczych powinni zwiększyć swoje zapasy tych produktów i zapewnić ich ciągłe dostawy, aby zaspokoić potrzeby klientów.
Wprowadź dostawę do domu
Wiele osób nadal unika zbędnego wychodzenia z domu po okresie pandemii. Właściciele sklepów spożywczych mogą wprowadzić dostawę do domu jako dodatkową usługę. Można to zrobić poprzez platformy online lub we własnym zakresie, jeśli posiadają własny samochód dostawczy. Dobrym przykładem są takie aplikacje jak Glovo czy Everli, dzięki którym nawet pojedynczy sklep spożywczy może dostarczać produkty spożywcze w lokalnej okolicy bezpośrednio do klienta.
Zadbaj o czystość i bezpieczeństwo
W czasach pandemii, klienci zwracają szczególną uwagę na czystość i bezpieczeństwo w sklepach spożywczych. Właściciele sklepów powinni zadbać o regularne dezynfekowanie powierzchni, masek i rękawiczek dla pracowników oraz o zachowanie dystansu społecznego.
Przemyśl strategię marketingową
W czasie kryzysu, wielu ludzi stara się oszczędzać pieniądze, dlatego prowadzenie sklepu spożywczego wymaga przemyślanej strategii marketingowej. Właściciele sklepów powinni wykorzystać różne kanały marketingowe, takie jak social media, e-maile, ulotki czy reklamy w prasie lokalnej, aby przyciągnąć klientów. Warto również wykorzystać promocje i oferty specjalne, aby zachęcić klientów do zakupów.
Podsumowując, prowadzenie sklepu spożywczego w dobie kryzysu wymaga elastyczności i dostosowywania się do sytuacji. Nie warto jednak rezygnować z tego typu działalności, mimo ogromnej konkurencji dyskontów i supermarketów.
artykuł zewnętrzny
