Prezes Towarzystwa Promocji Ryb „Pan Karp” Zbigniew Szczepański ocenia, że ceny karpia w tym roku są wysokie, a podaż mniejsza niż w ostatnich latach. Co więcej, ryb w tym roku jest mniej, ponieważ brakowało narybku do obsadzenia stawów.
Gospodarstwa rybackie sprzedają żywe karpie w hurcie za 12-13 zł/kg. Jednak handel rybami uległ zmianie i w tym roku sprzedaje się mniej ryb niż w poprzednich latach. Niektóre z sieci zrezygnowały ze sprzedaży żywych ryb i postawiło na te ubite, które umiejscawiane są w skrzyniach z lodem. Taki produkt kosztuje już ok. 20 zł za kg, ponieważ wymaga on większej ilości pracy w gospodarstwach rybackich.
Zmniejszyła się także produkcja karpia. Wpływ na to ma fakt, że w poprzednich latach źle wyhodował się materiał zarybieniowy, a hodowla tej ryby na rynek trwa 2-3 lata.
źródło: Business Insider
