Mogłoby się wydawać, że o pizzy wiemy już wszystko. Jednak dane Wolt za rok 2025 rzucają nowe światło na nasze kulinarne nawyki. Niezmiennie od lat, na szczycie podium króluje Margherita. Jednak jej dominacja zaczyna nieco słabnąć – udział tej klasycznej pozycji spadł z 12,8 % do 11,9 %. Tuż za jej plecami toczy się walka o miano nowego ulubieńca. Największy skok popularności zanotowała pizza Pepperoni (wzrost z 8,9 % do 10,9 % udziałów w rynku), stając się najpoważniejszym rywalem klasyki z mozzarellą.
W ogólnopolskim Top 5 pizzy królują:
- Margherita
- Pepperoni
- Salami
- Capricciosa
- Hawajska
Ewolucja gustów dotyczy jednak nie tylko składników, ale i samego ciasta. Choć w polskich piecach wciąż niepodzielnie króluje neapolitana, coraz śmielej sięgamy po alternatywy. Na popularności zyskują style, które jeszcze kilka lat temu były niszowe: od puszystych i sycących Detroit oraz Chicago style, przez kultowy New York slice, aż po cienką i chrupiącą pizzę rzymską.
źródło: biuro prasowe Wolt Polska
oprac. H.Handkowska
