Organizacja Narodów Zjednoczonych do spraw Wyżywienia i Rolnictwa podała, że tylko w tym roku ogólnoświatowe ceny żywności wzrosły o 12%! Podawany więc przez Główny Urząd Statystyczny wzrost cen żywności w Polsce o 12,7% niewiele różni się od ogólnoświatowej tendencji.

Skok cen na sklepowych półkach i w restauracjach oznacza wyższe przychody. Teoretycznie to dobra wiadomość, jednak wzrost ten należy traktować ostrożnie. Doskonale wiedzą o tym producenci żywności i technologii spożywczych, przetwórcy, dystrybutorzy, eksporterzy oraz właściciele firm z branży HoReCa, którzy przez cały czas szukają balansu między potrzebą wzrostu swoich firm a możliwościami zakupowymi konsumentów i klientów. Odpowiedź na tę potrzebę stanowi m.in. oferta niemal 200 wystawców salonów Food, HoReCa, Foddtech, którzy od 27 do 29 września zaprezentują swoją ofertę na Międzynarodowych Targach Poznańskich.

Biznes i technologie

Targi POLAGRA, niegdyś kojarzone z rolnictwem, już dawno zmieniły swój charakter. To profesjonalne wydarzenie biznesowe, kierowane do właścicieli firm i managerów decydujących o kierunkach oraz przyszłości branży spożywczej i gastronomii. Nie przez przypadek goszczą na nich przedstawiciele władz rządowych i samorządowych, izb branżowych oraz managerowie i właściciele firm.

W tym roku swoją obecność mocno zaznaczają firmy z branż mleczarskiej oraz mięsnej. Te pierwsze można będzie spotkać m.in. na stoisku Polskiej Izby Mleka, te drugie w strefie „Mięso z Polski”.

Przez trzy „polagrowe” dni dużo będzie działo się w dziedzinie produktów i technologii spożywczych. Wystawcy salonów Food Foodtech oferują nowoczesne rozwiązania, z których 23 zostały nagrodzone Złotym Medalem Grupy MTP.

Wiedza dająca przewagę

Nowoczesne produkty i technologiczne nowości to tylko część przewagi. Niezwykle istotny pozostaje szeroki ogląd sytuacji na rynkach polskim i zagranicznym oraz ekspercka wiedza. Właśnie dlatego tegoroczny program targów POLAGRA jest tak bogaty.

Goście znajdą w nim praktyczne szkolenia prowadzone przez przedstawicieli czterech kancelarii, eksperckie wykłady dla branży HoReCa, prelekcje na temat aktualnych trendów i najnowszych rozwiązań oraz praktyczny poradnik sprzedaży żywności w modelu e-commerce.

Arcyważną tematyką dla polskich producentów i dystrybutorów pozostaje eksport. Wiele rynków
(np. chiński i wietnamski) otwiera się na polskie produkty. POLAGRA 2023 daje szansę na kontakty
ze specjalistami także w tej dziedzinie.

Emocje, radość i przyjemność

Jedzenie powinno sprawiać przyjemność i wywoływać pozytywne emocje. O to zadbają m.in. uczestnicy 21. edycji Kulinarnego Pucharu Polski – wybitni kucharze i szefowie kuchni. Najlepszy duet poznamy w czwartek 28 września podczas uroczystej gali.

To ważny, ale nie jedyny konkurs na tegorocznych targach POLAGRA. Przed nami rywalizacja uczestników i uczestniczek Ogólnopolskiego Konkursu dla Piekarzy „Master Baker”. Warto im kibicować, choćby dlatego, że w strefie konkursowej unosić się będzie zapach świeżego chleba. Poczują go też wszyscy, którzy wybiorą się do strefy Forum Piekarskiego Zdrowe Pieczywo.

Fantastycznych aromatów nie zabraknie także w specjalnej strefie herbaty oraz na Festiwalu Kawy, po raz pierwszy goszczącym na targach POLAGRA.

To wszystko oznacza, że przed wystawcami i gośćmi POLAGRY trzy biznesowe dni, niepozbawione edukacji, wiedzy, ale i przyjemności.

Co ważne, bilety na targi POLAGRA upoważniają do wejścia na targi opakowań Taropak, które odbędą się w tym samym czasie. Ostatni dzień tych wydarzeń będzie jednocześnie pierwszym targów Smaki Regionów, na których zaprezentują się lokalni producenci produktów spożywczych.

—

Targi POLAGRA

Kiedy: 27–29 września 2023, godz. 10:00–17:00

Gdzie: Międzynarodowe Targi Poznańskie, wejście: Hol Wschodni, ul. Głogowska 14 (przy Moście Dworcowym), pawilon nr 5.

źródło: Polagra
Oprac.: Klaudia Walkowiak

Artykuł Rozwój i równowaga ze szczyptą emocji pochodzi z serwisu Poradnik Handlowca.

Spotykając handlowców, managerów, właścicieli firm z wielu zakątków świata, w salonie Food można na nich odkryć nowości i wschodzące trendy.

Salon Foodtech zaciekawi wszystkich tych, którzy interesują się i swoją przygodę zawodową łączą ze wszelkimi nowinkami technologicznymi. Ta tętniąca życiem fabryka żywności jest inspiracją dla zwiedzających – w jaki sposób można wyposażyć swoje firmy, jak cały czas polepszać jakość usług i iść z duchem czasu.

W Salonie HoReCa zobaczyć będzie można wszystko to, co usprawnia pracę kuchni, lokali gastronomiczno-hotelowych. Zwiększenie komfortu gości i podniesienie jakości usług to cele, które mogą się spełnić dzięki udziałowi w poznańskich targach.

POLAGRA to również wydarzenia towarzyszące – finał Kulinarnego Pucharu Polski, finał Master Baker, szkolenia, fora i dyskusje, które uświetnią wydarzenie, dodając zarówno smaku, jak i merytoryki.

Wypełniony program wydarzeń, znane marki, cenieni dostawy i wyznaczanie nowych trendów – to właśnie charakteryzuje Targi POLAGRA 2023. Więcej informacji na www.polagra.pl

Artykuł Wrzesień pod znakiem POLAGRY pochodzi z serwisu Poradnik Handlowca.

Artykuł Polagra trwa pochodzi z serwisu Poradnik Handlowca.

Przez trzy dni w Poznaniu nie zabraknie więc szkoleń dla przedstawicieli szeroko rozumianej branży spożywczej i gastronomicznej oraz debat eksperckich. Drugi raz odbędzie się również kongres POLAGRA EXPORT MEETING, skierowany przede wszystkim do producentów polskiej żywności oraz firm i instytucji wspierających jej eksport.

Na tegoroczną edycję targów powraca również Kulinarny Puchar Polski. W finale jego 20. edycji zmierzą się najlepsi kucharze w Polsce.

Więcej informacji na: www.polagra.pl

Artykuł Polagra rozpocznie się już w poniedziałek pochodzi z serwisu Poradnik Handlowca.

– Targi Polagra, które odbyły się w październiku 2021 roku, udowodniły, że branża spożywcza i sektor HoReCa potrzebują spotkań na żywo – zauważa Dariusz Wawrzyniak, dyrektor grupy produktów Grupy MTP. Magazyny “Poradnik Handlowca” oraz “Poradnik Restauratora” objęły patronat medialny nad wydarzeniem.

Przez trzy dni w Poznaniu nie zabraknie więc szkoleń dla przedstawicieli szeroko rozumianej branży spożywczej i gastronomicznej oraz debat eksperckich. Drugi raz odbędzie się również kongres Polagra Export Meeting, skierowany przede wszystkim do producentów polskiej żywności oraz firm i instytucji wspierających jej eksport.

Na tegoroczną edycję targów powraca również Kulinarny Puchar Polski. W finale jego 20. edycji zmierzą się najlepsi kucharze w Polsce.

Więcej informacji na: www.polagra.pl

Przeczytaj także: Forum Piekarskie – Zdrowe Pieczywo na POLAGRA 2022

Artykuł Polagra 2022 startuje już za dwa tygodnie! pochodzi z serwisu Poradnik Handlowca.

Przez trzy dni w Poznaniu nie zabraknie więc szkoleń dla przedstawicieli szeroko rozumianej branży spożywczej i gastronomicznej oraz debat eksperckich. Drugi raz odbędzie się również kongres POLAGRA EXPORT MEETING, skierowany przede wszystkim do producentów polskiej żywności oraz firm i instytucji wspierających jej eksport.

Na tegoroczną edycję targów powraca również Kulinarny Puchar Polski. W finale jego 20. edycji zmierzą się najlepsi kucharze w Polsce.

Więcej informacji na: www.polagra.pl

Artykuł POLAGRA 2022 zbliża się wielkimi krokami pochodzi z serwisu Poradnik Handlowca.

Kongres zaplanowano na wtorek, 5 października, czyli drugiego dnia targów Polagra, które od lat są najważniejszym wydarzeniem w dla branży spożywczej. W programie znalazły się prelekcji i panele dyskusyjne z udziałem przedstawicieli i ekspertów najważniejszych firm i instytucji branżowych.

Pierwszym z podjętych zagadnień będzie „Potencjał eksportowy polskiego sektora spożywczego”, do którego wprowadzi dr hab. Iwona Szczepaniak z Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej. W tej części odbędzie się prezentacja wyników eksportowych za ostatnie dwa lata ze wskazaniem kluczowych sektorów branży spożywczej. Zaprezentowane zostają także hity eksportowe roku 2020, a od przedstawicieli stowarzyszeń, partnerów targów Polagra, uczestnicy będą mogli dowiedzieć się jak był ich klucz do sukcesu.

W dalszej części, prowadzonej przez dr Michała Gazdeckiego z Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu, eksperci odpowiedzą na pytanie „jak skutecznie sprzedawać polskie produkty poza granicami Polski?” Dyskusja będzie toczyła się wokół pytań: czy polskość jest zawsze atutem na rynkach zagranicznych i czy budowanie marki produktu na rynkach odmiennych pod względem kulturowym. O skutecznych narzędziach i usługach wspierających eksport opowie m.in. Piotr Placha, manager w zespole ekspertów branżowych Polskiej Agencji Inwestycji Handlu.

Ostatnim akcentem Kongresu Polagra Export Meeting będzie prelekcja dr hab. Agnieszka Poczta-Wajda w Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu na temat zmian w handlu zagranicznym jaki zaszły w latach 2020-2021 (i perspektyw na lata kolejne). Nie zabraknie tematu Brexitu, pandemii COVID-19, zmian łańcuchów dostaw i nawyków konsumenckich.

Wydarzenie kierowane jest m.in. do polskich producentów z sektora spożywczego, przedstawicieli organizacji i stowarzyszeń branżowych, instytucji państwowych wspierających polski eksport produktów spożywczych, ekspertów z firm doradczych, agencji badawczych, instytucji finansowych, przedstawicieli zagranicznych firm dystrybuujących żywność i zagranicznych organizacji branżowych.

źródło: materiały organizatora

Artykuł Najważniejsze zagadnienia w eksporcie żywności | Kongres Polagra Export Meeting pochodzi z serwisu Poradnik Handlowca.

Targi to przede wszystkim bezpośrednie kontakty, spotkania w scenerii licznych stoisk, możliwość posmakowania nowych produktów, zobaczenia maszyn podczas pracy. Tak też przygotowywana jest tegoroczna ekspozycja na terenie Międzynarodowych Targów Poznańskich, na której pojawią się stoiska producentów wyrobów mleczarskich, mięsnych, owocowo-warzywnych, słodyczy, alkoholi i innych. Mocną stroną wystawy będzie część dedykowana technologiom spożywczym, na której będzie można zobaczyć najnowsze maszyny i kompletne linie produkcyjne. Nie zabraknie również rozwiązań dla gastronomii, kawiarni i piekarni. Całość uzupełnia strefy warsztatowe i konkursowe, w tym strefa Ogólnopolskiego konkursu dla piekarzy Master Baker oraz Master Class Show, w której pojawią się znakomici szefowie kuchni.

W tym roku uczestnicy targów, zarówno wystawcy, jak i zwiedzający, będą mogli spotkać się także w przestrzeni wirtualnej, która uzupełni stacjonarną wystawę. Platforma internetowa targów Polagra to nowy krok w realizacji projektów targowych, oparty na działaniu sztucznej inteligencji wykorzystywanej w kojarzeniu partnerów biznesowych. Po zarejestrowaniu uczestnictwa aplikacja zarekomenduje zwiedzającym potencjalnych rozmówców, a umówione spotkania zapisze w kalendarzu zsynchronizowanym z Google i Outlookiem. Zwiedzający będą mogli zapoznać się z listą wystawców targów Polagra, zaprosić ich na spotkania, a także przejrzeć listę produktów oferowanych przez wystawców. Udział w targach wzbogacony o korzystanie z platformy online będzie zatem dawał ogromne możliwości w zakresie poszerzania kontaktów handlowych. Ponadto będzie również okazją do poszerzenia wiedzy o branży podczas dostępnych online konferencji i kongresów, w tym Polagra Export Meeting.

Taka formuła targów, łącząca spotkania na ekspozycji ze spotkaniami online znacznie poszerzy zasięg wydarzenia. Obie płaszczyzny do rozmów nie są dla siebie alternatywami, ale tworzą rozwiązanie symbiotyczne dające możliwość odbycia większej ilości spotkań przypadających na jedną firmę, a do tego pozwalające na efektywniejszy rozwój sieci kontaktów z partnerami zagranicznymi, nawet w przypadku ograniczeń w podróży.

Więcej informacji o targach: www.polagra.pl.  

źródło: informacja prasowa

Artykuł Polagra 2021 – stacjonarnie i online pochodzi z serwisu Poradnik Handlowca.

Niewątpliwym atutem Polagra jest jej różnorodność i to się na pewno nie zmieni. Ekspozycja ma pozwolić zapoznać się z szerokim spektrum wyrobów spożywczych, nowymi technologiami wspierającymi procesy produkcyjne żywności oraz z rozwiązaniami dedykowanymi sektorowi HoReCa.

Polagra co roku w ramach programu Hosted Buyers wspiera proeksportowe cele polskich producentów żywności. W tym roku uzupełnieniem matchmakingowych spotkań z kupcami zza granicy będzie kongres Polagra Export Meeting zaplanowany na drugi dzień targów – 5 października 2021. Przedsięwzięcie ma na celu wzmocnienie konkurencyjności polskich przedsiębiorstw na rynku europejskim oraz pozostałych rynkach zewnętrznych. Planowane prezentacje potencjału poszczególnych grup towarowych niewątpliwie pozwolą na zaprezentowanie Polski jako prężnego, wiarygodnego i konkurencyjnego pod względem jakości i ceny dostawcy wyrobów spożywczych. W programie wydarzenia znalazły się także rozmowy na temat perspektyw eksportowych dla polskiej branży spożywczej, barier wejścia na wybrane rynki zagraniczne. W eksperckim gronie poruszone zostaną także zagadnienia takie jak: budowanie marki produktu na rynkach odmiennych pod względem kulturowym czy dofinansowanie działań eksportowych. Podsumowane zostaną także kluczowe wydarzenia społeczne i gospodarcze oraz ich wpływ na handel zagraniczny na świecie. Wydarzenie odbywa się przy wsparciu Ministerstwa Rozwoju, Pracy i Technologii.

Więcej informacji o targach i kongresie Polagra Export Meeting na www.polagra.pl.

Artykuł Kongres Polagra Export Meeting na targach Polagra 2021 pochodzi z serwisu Poradnik Handlowca.

Tegoroczna edycja targów, choć odbywać się będzie na mniejszą skalę niż w latach poprzednich, będzie miejscem dwóch wyjątkowych wydarzeń. Międzynarodowe Targi Poznańskie i zostały docenione jako bezpieczna przestrzeń biznesowa m.in. przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, które targi Polagra uznało za odpowiednią lokalizację dla spotkania ministrów rolnictwa krajów Grupy Wyszehradzkiej oraz Bułgarii, Chorwacji, Estonii, Litwy, Łotwy, Rumunii i Słowenii.

Targi będą także miejscem rozmów o opakowania wielomateriałowych, biotworzywach i ekologicznych materiałach opakowaniowych, które mogą być wykorzystane m.in. w przemyśle spożywczym. Prowadzone one będą podczas konferencji “Najnowsze trendy i rozwiązania w opakowaniach żywności”, której organizatorem jest Polska Izba Opakowań.

Polagra to drugie wydarzenie o charakterze biznesowym, które odbędzie się na terenie Międzynarodowych Targów Poznańskich po okresie lockdownu. Ekspozycja i przestrzenie szkoleniowe oraz konferencyjne zaaranżowane zostaną na bazie rozwiązań rekomendowanych przez specjalistów i wytycznych Głównego Inspektoratu Sanitarnego. Przy wejściach na tereny targowe zamontowane zostały m.in. kamery termowizyjne mierzące temperaturę ciała osób biorących udział w wydarzeniu. Przestrzenie dla wystawców i zwiedzających aranżowane są tak, aby można było zachować odpowiedni dystans. Dezynfekowane są na bieżąco często dotykane elementy infrastruktury. Z punktu widzenia zwiedzających targi na pewno kluczową informacją jest to, że sprzedaż biletów odbywać się będzie wyłącznie online.

– Konieczność tworzenia efektywnych i adekwatnych do sytuacji rozwiązań jest częścią naszej pracy, niezależnie od okoliczności jakie niesie rzeczywistość. Tak też stało się w przypadku wydarzeń targowych w roku 2020. Jesteśmy w pełni przygotowani na realizację spotkań branży w nowych standardach – bezpiecznych dla wszystkich odwiedzających Targi. – komentuje Filip Bittner, wiceprezes zarządu Grupy MTP.

Pełny program wydarzeń towarzyszących targom Polagra 2020 dostępny jest na stronie internetowej: www.Polagra.pl.

Artykuł Targi Polagra wystartowały pochodzi z serwisu Poradnik Handlowca.