Znak “Bez GMO” jest wyznacznikiem dla kupującego, że produkt został wytworzony z zachowaniem wszystkich standardów mających na celu wykluczenie genetycznie zmodyfikowanych organizmów. A widać wyraźnie, że z upływem lat żywność modyfikowana genetycznie nie zyskuje zwolenników, przeciwnie – traci ich. Coraz więcej osób obawia się GMO, ich negatywnego wpływu na zdrowie i stara się unikać produktów, które je zawierają.

Żywności GMO nie brakuje na sklepowych półkach. Najczęściej uprawianymi roślinami modyfikowanymi genetycznie i wykorzystywanymi w przemyśle spożywczym są: soja, kukurydza, rzepak. Dlatego konsumenci obawiający się żywności GMO, powinni szczególnie uważać na produkty zawierające w swoim składzie te rośliny. Warto dokładnie czytać etykiety produktów spożywczych, gdyż powinny się na nich znajdować informacje o zawartości GMO, chyba, że jest ona mniejsza niż 0,9%. Choć państwa europejskie bardzo ostrożnie podchodzą do uprawy roślin zmodyfikowanych genetycznie (w Polsce jest ona całkowicie zakazana), to nie zakazują importu żywności oraz pasz zawierających GMO. Wiele pasz dla zwierząt – drobiu,  trzody chlewnej, czy bydła zawiera genetycznie modyfikowaną soję. Do Polski w ciągu roku trafia 2,5 mln ton genetycznie modyfikowanej śruty sojowej. Stanowi ona więcej niż połowę białka zużywanego w naszym kraju do produkcji pasz. Konsument robiąc zakupy, nie ma możliwości zweryfikowania, które produkty spożywcze pochodzą od zwierząt karmionych paszami zawierającymi genetycznie zmodyfikowane organizmy, bo informacje o tym – w przeciwieństwie do produktów pochodzenia roślinnego – nie muszą być zamieszczane na opakowaniach i nie są. Jedynie wybierając certyfikowane produkty bez GMO – w przypadku mleka i innych produktów pochodzenia zwierzęcego oznaczonych znakiem  “Wyprodukowano bez stosowania GMO” – konsument ma pewność, że genetycznie zmodyfikowane organizmy zostały wykluczone na każdym etapie produkcji, również w żywieniu zwierząt. Na rynku mamy bardzo szeroki wybór artykułów mleczarskich, które zostały wyprodukowane bez stosowania GMO. Mleczarnie starają się dostosować do preferencji  konsumentów, którzy są coraz bardziej nieufni wobec produktów zawierających genetycznie zmodyfikowane. Jeśli na jogurcie, serku czy maśle znajduje się znak “Wyprodukowano bez stosowania GMO”, oznacza to, że produkty te powstały z mleka  od krów karmionych tylko takimi paszami, które nie zawierają genetycznie zmodyfikowanych organizmów. A więc, mogą być to pasze wyprodukowane w gospodarstwie rolnika lub zakupione w firmach paszowych posiadających certyfikat “Bez GMO”.

– Zapotrzebowanie na pasze dla bydła niezawierające GMO jest coraz większe – mówi Janusz Kasprzak, Prezes spółki Rolpol”, posiadającej certyfikat “Bez GMO” według standardu Polskiej Izby Mleka. – Coraz więcej mleczarni przechodzi na produkcję bez GMO potwierdzoną odpowiednim certyfikatem. W związku z tym ich dostawcy mogą karmić bydło tylko certyfikowanymi paszami, niezawierającymi GMO.

Jak zauważa, produkcja pasz bez GMO to wymóg obecnych czasów. Sygnał idzie od konsumenta, który poszukuje produktów “bez”, czyli bez  konserwantów, bez niezdrowych dodatków, bez GMO  itp. W przypadku artykułów mleczarskich proces produkcji bez GMO zaczyna się u rolnika i w firmie paszowej, a zakład mleczarski jest jej ostatnim etapem.

Kampania “Wolne od GMO” realizowana jest przez Polską Izbę Mleka i sfinansowana z Funduszu Promocji Mleka.

Artykuł Przybywa produktów “Bez GMO”, bo tego oczekują konsumenci pochodzi z serwisu Poradnik Handlowca.

Według badania „Wiemy, co jemy? Polacy o potrzebie informacji” przeprowadzonego przez agencję badawczą Inquiry we współpracy z ITBC Communication – aż 90% ankietowanych sprawdza skład produktu oraz to, czy żywność zawiera dodatki. Ponadto 80% badanych jest zainteresowana tym, czy produkt ma działanie prozdrowotne produktu i jakie zawiera składniki odżywcze. Dla 70% konsumentów ważną informacją jest kraj pochodzenia żywności i sposób jej produkcji.

Coraz więcej osób zwraca też uwagę na to, czy dany produkt zawiera GMO. Polska Izba Mleka zwraca uwagę na to, że polscy konsumenci obawiają się żywności zmodyfikowanej genetycznie, czyli wyprodukowanej z roślin i zwierząt o sztucznie zmienionym materiale genetycznym. Widać to wyraźnie m.in. na podstawie badania ankietowego przeprowadzonego kilka lat temu przez CBOS. Wynika z niego, że ponad 70% Polaków mając możliwość wyboru pomiędzy produktem zawierającym genetycznie zmodyfikowane organizmy i znacznie droższym produktem bez GMO, wybrałoby ten drugi. Dlaczego konsumenci boją się GMO? Aż 76% ankietowanych obawiało się nowych chorób i alergii, a 71% bało się nasilenia różnych chorób.

Producenci żywności mają obowiązek informowania na etykiecie o tym, że dany produkt zawiera GMO, chyba, że zawartość GMO w danym produkcie jest na poziomie mniejszym niż 0,9%. Jednak, jak zwraca uwagę Polska Izba Mleka, informacji o GMO nie znajdziemy na opakowaniach produktów pochodzenia zwierzęcego: mięsa, mleka, jajek, tak więc konsument nie ma możliwości zweryfikowania, czym karmione były zwierzęta, od których pozyskano te produkty. Pewnym rozwiązaniem są certyfikaty gwarantujące, że GMO zostało wykluczone na każdym etapie produkcji – począwszy od producentów mleka, którzy karmią swoje zwierzęta tylko paszami niezawierającymi genetycznie zmodyfikowanych organizmów. Jednym z takich oznaczeń, jest certyfikat „Bez GMO” według standardu Polskiej Izby Mleka. Kampania “Wolne od GMO” sfinansowana jest z Funduszu Promocji Mleka i realizowana przez Polską Izbę Mleka.

Celem projektu jest poszerzenie świadomości konsumenta co oznacza “wolne od GMO” oraz jakie niesie za sobą skutki konsumpcja nabiału z GMO.

Artykuł Trend „Bez GMO” nabiera coraz większego znaczenia pochodzi z serwisu Poradnik Handlowca.

– Od 1 stycznia 2020 r. weszły w życie nowe przepisy w zakresie znakowania żywności bez GMO. Do tej pory warunki stosowania takich oświadczeń nie były w żaden sposób wprost uregulowane, natomiast teraz prawodawca przewidział określone wymogi, jakie muszą spełnić producenci , żeby takie oznaczenia na etykietach mogły się pojawiać – mówi agencji Newseria Biznes dr Agnieszka Szymecka-Wesołowska z Centrum Prawa Żywnościowego.

Producenci mogą opatrzyć swoje produkty roślinne znakiem „Bez GMO”, jeśli spełnione zostaną dwa warunki.

– Taka żywność nie może zawierać GMO, składać się z GMO ani być wyprodukowana za pomocą GMO. Na rynku musi też znajdować się odpowiednik, który jest genetycznie modyfikowany – tłumaczy dr Agnieszka Szymecka-Wesołowska. – Hasło „Bez GMO” będzie więc mogło pojawić się na kukurydzy, ponieważ na rynku europejskim jest dozwolona kukurydza GMO, ale nie będzie mogło pojawić się na puszce groszku, bo ten nie został wpisany do unijnego rejestru roślin genetycznie modyfikowanych, które mogą być wprowadzane do obrotu.

Również pasza może być oznaczona hasłem „Bez GMO”, o ile ma swój genetycznie modyfikowany odpowiednik. W przypadku produktów odzwierzęcych, w myśl nowych przepisów, znak „Wyprodukowano bez stosowania GMO” może pojawić się wówczas, gdy zwierzęta były karmione bez użycia pasz genetycznie modyfikowanych.

Zdaniem ekspertki nowe przepisy mogą jednak wprowadzić konsumentów w błąd. Przykładowo także produkty pochodzące od zwierząt, które leczono genetycznie modyfikowanymi lekami czy karmiono modyfikowaną paszą, o ile nie były dostępne inne pasze, mogą zostać opatrzone znakiem o produkcji bez zastosowania GMO.

– Prawodawca wprowadza okresy karencji, czyli okresy, w których zwierzęta będą mogły być karmione paszami genetycznie modyfikowanymi. Mówimy tutaj tylko o okresie karencji przed wyprodukowaniem wyrobu gotowego, czyli wypuszczeniem na rynek jajek, mleka czy mięsa. W tym czasie rzeczywiście nie będzie można stosować pasz genetycznie modyfikowanych, ale przed nim będzie można. Dlatego jeśli chodzi o pełną informację, to mam wątpliwość, czy rzeczywiście konsumenci będą do końca świadomi tego, co stoi za tymi oznaczeniami – ocenia ekspertka Centrum Prawa Żywnościowego.

Jako produkty bez GMO mogą być także sprzedawane gotowe środki spożywcze zanieczyszczone GMO, o ile zawartość modyfikacji genetycznej wynosi nie więcej niż 0,1 proc.

Producent, który wprowadza na rynek produkty bez GMO, musi wcześniej przeprowadzić odpowiednie testy, a dokumenty przechowywać przez dwa lata. Za fałszowanie wyników badań i wprowadzenie na rynek żywności o zbyt niskiej jakości grożą kary finansowe – w przypadku naruszeń w znakowaniu żywności do 10% przychodu osiągniętego w roku rozliczeniowym poprzedzającym rok nałożenia kary, ale nie mniej niż 1 tys. zł, natomiast za niespełnienie obowiązku przeprowadzania badań laboratoryjnych i przechowywania dokumentacji – do czterdziestokrotnego przeciętnego wynagrodzenia.

– Kontrola nad tymi nowymi oznaczeniami będzie sprawowana przez trzy inspekcje: Inspekcję Weterynaryjną, Inspekcję Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych i Inspekcję Handlową – mówi dr Agnieszka Szymecka-Wesołowska.

Źródło: Newseria Biznes

Foto: iStock.com

Artykuł Zmiany w znakowaniu żywności bez GMO pochodzi z serwisu Poradnik Handlowca.

Takie oznakowanie będzie mogło być używane dla produktów pochodzenia roślinnego, które są tradycyjnymi odpowiednikami produktów GMO dopuszczonych do stosowania na terytorium Unii Europejskiej i wpisanych do rejestru genetycznie zmodyfikowanej żywności i pasz, produktów pochodzenia zwierzęcego, jeśli w okresie chowu zwierząt nie były stosowane pasze GMO. Udział w systemie będzie dobrowolny. Ustawa przewiduje, że przedsiębiorca wprowadzający na rynek produkt z sfałszowaną informacja dotyczącą braku GMO podlegać będzie karze pieniężnej w wysokości do 10-krotności wartości korzyści majątkowej uzyskanej lub która mogłaby zostać uzyskana przez wprowadzenie na rynek takiego produktu lecz nie niższej niż 2 tys. zł. Kary będą groziły ponadto za nieposiadanie dokumentów bądź nieprzeprowadzanie badań laboratoryjnych wbrew obowiązkowi. Dzięki nowym przepisom wzmocniona zostanie konkurencyjność polskich artykułów rolno-spożywczych, w tym produktów pochodzenia zwierzęcego, które są wytwarzane bez udziału GMO, a konsumenci będą dokonywać bardziej świadomego wyboru podczas zakupów.

Foto: Pixabay

Artykuł Senat przyjął ustawę o oznakowaniu żywności bez GMO pochodzi z serwisu Poradnik Handlowca.

Centrum Informacyjne Rządu w komunikacie zaznaczyło, że dzięki przyjętym rozwiązaniom wzmocniona zostanie konkurencyjność polskich produktów, tj. artykułów rolno-spożywczych, w tym produktów pochodzenia zwierzęcego, które są wytwarzane bez udziału GMO

Nadzór nad stosowaniem znaku „wolne od GMO” powierzono Inspekcji Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych, Inspekcji Weterynaryjnej oraz Inspekcji Handlowej.

Źródło: money.pl

Foto: Pixabay

Artykuł Przyjęto projekt ustawy o oznakowaniu produktów bez GMO pochodzi z serwisu Poradnik Handlowca.

Mimo tego, że uprawa roślin białkowych w UE rozwija się, to wciąż uzależnienie unijnego, w tym polskiego, sektora pasz od importu jest znaczące. W zależności od źródła białka w zużywanych paszach, poziom samowystarczalności UE jest zróżnicowany i wynosi od 5% w przypadku soi do 79% dla rzepaku. Sytuacja ta nie zmienia się znacząco mimo pozytywnych zmian w produkcji. Powierzchnia upraw soi w Unii Europejskiej podwoiła się w latach 2013-2018 do prawie 1 mln ha, a jej produkcja w 2018 r. wyniosła 2,8 mln t. Dla porównania w 2017 r. import soi do UE wyniósł 13,7 mln t. Udział Polski w unijnym imporcie soi z krajów trzecich wynosił niespełna 1%.

Źródło: Agro Nawigator PKO BP

Foto: Pixabay

Artykuł Zakaz stosowania pasz GMO od 2021 pochodzi z serwisu Poradnik Handlowca.

Przedsiębiorcze firmy wykorzystują postęp technologiczny, np. hodowlę kultur komórek macierzystych czy druk 3D, do replikowania natury w kontrolowanych środowiskach. Choć nowe odkrycia dotyczące sektora spożywczego, takie jak mięso hodowane laboratoryjnie czy nabiał pochodzenia niezwierzęcego, były w ostatnich latach częstym tematem prasowych doniesień, powstające w ten sposób produkty są często bardzo drogie, a wiele z nich może się upowszechnić w handlu dopiero za wiele lat.

W 2017 r. 26 proc. Hiszpanów, 13 proc. Polaków i 8 proc. Niemców deklarowało, że mięso produkowane w laboratoriach, hodowane z komórek macierzystych lub wytwarzane syntetycznie jest dla nich atrakcyjne, wynika z raportu firmy Mintel pt. „Globalne trendy na rynku żywności i napojów w 2018 r.”

Firmy zajmujące się tym starają się zwiększyć świadomość tych zagadnień i pomagają konsumentom spojrzeć na swoje produkty z odpowiedniej perspektywy poprzez porównanie ich z żywnością produkowaną i dystrybuowaną w sposób tradycyjny. Działająca w USA spółka Beyond Meat podkreśla, że kupując oferowane przez nią gotowe dania, „konsumenci podają pomocną dłoń Matce Naturze i pozytywnie wpływają na zmiany klimatyczne, oszczędzając wodę, energię i grunty”. Inny producent „mięsa” pochodzenia roślinnego, spółka Impossible Foods, mówi o tym bardziej szczegółowo, podając, że w produkcji roślinnych burgerów wykorzystuje o 95 proc. mniej gruntów i o 74 proc. mniej wody oraz emituje o 87 proc. mniej gazów cieplarnianych niż firmy zajmujące się obecnie tradycyjnymi dostawami i przetwórstwem mięsa.

Żywność i napoje produkowane metodami naukowo-technologicznymi w pierwszej kolejności przyciągną uwagę konsumentów, którzy troszczą się o środowisko i starają się żyć bardziej ekologicznie. Grono odbiorców składników wytwarzanych w laboratoriach może z czasem objąć także inne grupy konsumentów, na przykład osoby, dla których liczą się skład, czystość i skuteczność produktu. Postęp w dziedzinie żywności hodowanej laboratoryjnie może być też odpowiedzią na potrzeby klientów zwracających uwagę na wydajność i skuteczność, takich jak 32 proc. Amerykanów kupujących owoce. Są oni zainteresowani owocami modyfikowanymi genetycznie tak, aby dłużej zachowywały świeżość.

Technologię można też wykorzystać do projektowania żywności i napojów, które będą z natury bardziej odżywcze — to szansa poszerzenia grona odbiorców produktów wytwarzanych metodami naukowo-technologicznymi o konsumentów, dla których ważne są wartości odżywcze produktów spożywczych.

Foto: Pixabay

Artykuł Żywność z probówki pochodzi z serwisu Poradnik Handlowca.

źródło: PAP/Puls Biznesu

Artykuł Mleko z Mlekpolu bez GMO pochodzi z serwisu Poradnik Handlowca.