Latem warto puścić wodze kulinarnej fantazji! Łącząc klasyczne produkty z sezonowymi warzywami i owocami oraz oryginalnymi dodatkami, stworzymy dania, które zachwycą smakiem, a jednocześnie przyjemnie zaskoczą łatwością wykonania. Propozycje marki Sokołów z pewnością spełnią oczekiwania nawet najbardziej wymagających smakoszy.

Po jakie produkty warto sięgnąć i jak możemy je wykorzystać, by przyrządzić niebanalne potrawy i przekąski?

• Rostbef lub antrykot z linii Sokołów Uczta Qulinarna – wołowina to niezwykle szlachetny gatunek mięsa. Dzięki procesowi dojrzewania, poszczególne elementy wołowe z linii Uczta Qulinarna zyskują wyjątkową kruchość i soczystość. Przyrządzone tradycyjnie jako steki – na patelni czy na grillu, wyłącznie z dodatkiem soli i pieprzu, stają się wykwintnym daniem. Warto również połączyć je z sezonowymi warzywami czy domowymi piklami, przygotowując wyśmienite kanapki czy sałatki. A jeśli mamy ochotę na bardziej egzotyczne smaki, możemy przyrządzić wywodzące się z koreańskiej kuchni bulgogi.

Ceny:

Rostbef Sokołów Uczta Qulinarna – ok. 17 zł/op. 250 g

Antrykot Sokołów Uczta Qulinarna – ok. 20 zł/op. 250 g

• Kaszanka grillowa z boczkiem Sokołów – to dla wielu osób obowiązkowa pozycja w grillowym menu. Dodatek chrupiącego boczku podkreśla smak tej klasycznej propozycji, uwielbianej przez miłośników biesiadowania na świeżym powietrzu. Warto zaserwować ją z kolorową sałatką, w której ser kozi w połączeniu z malinami, sałatami i pomidorami gwarantują niezapomniane doznania smakowe.

Cena:

Kaszanka grillowa z boczkiem Sokołów – ok. 15,99 zł/op. 600 g

• Foodbolówki Sokoliki – idealna propozycja dla młodszych fanów pikników. To wyjątkowe paróweczki w kształcie piłek, o delikatnym smaku, czystej etykiecie i wysokiej mięsności. Mają mnóstwo kulinarnych zastosowań – od spożycia prosto z opakowania, poprzez szaszłyki, sałatki czy uwielbiane przez dzieci corn dogi, idealne na letnie kinder party w ogrodzie.

Cena:

Foodbolówki Sokoliki – ok. 4,99 zł/op. 130 g

A oto przepisy na przekąski, sałatki i dania, które najlepiej będą smakować podczas wszystkich letnich spotkań w gronie rodziny i przyjaciół.

Kanapka z wołowiną z grilla z domowymi piklami i chrupiącą sałatą

Składniki na 2-3 kanapki

• 1 szt. stek wołowy antrykot lub rostbef Sokołów Uczta Qulinarna (250 g)
• bułki ciabatta 2-3 szt. lub 1 bagietka francuska
• 1 garść świeżej rukoli lub ulubionej sałaty
• 50 g masła czosnkowego
• 1 pomidor malinowy
• 100 g domowych pikli
• 50 g majonezu

Stek wyjmij z lodówki na godzinę przed smażeniem, wyjmij z opakowania, osusz, przypraw solą i świeżo mielonym pieprzem oraz natrzyj niewielką ilością oleju. Usmaż na rozgrzanym ruszcie do ulubionego poziomu wysmażenia, odstaw w ciepłe miejsce, by odpoczął.

Pieczywo rozetnij na pół, ale nie do końca, następnie zapiecz na rozgrzanym ruszcie grilla. Rumiane pieczywo posmaruj masłem czosnkowym i majonezem. Na spodnią część ułóż sałatę, plasterki pomidora, ulubione domowe pikle oraz steka pokrojonego w jak najcieńsze plastry w poprzek włókien.

Domowe pikle:

• ocet spirytusowy ½ l rozrobiony w stosunku 1:4 z wodą
• ziele angielskie
• liść laurowy
• kilka ziaren pieprzu
• 150 g cukru
• 50 g soli
• ulubione warzywa

Wszystko wymieszaj w garnku, doprowadź do wrzenia i wyłącz. Wybrane warzywa (np. kalafior, cebula, papryka, ogórek, cukinia, rzodkiewka) pokrój w cienkie plastry i zalej w słoiku gorącą zalewą. Możesz je przygotować nawet dzień wcześniej.

Bulgogi – rib eye/sałatka pa muchim/udon/kimchi

Składniki:

– rib eye 1 kg

– dymka 0,5 pęczka

– szalotka 100 g

– por 1 szt.

– marchewka 100 g

– udon 300 g

– olej rzepakowy 50 ml

– sałatka pa muchin 200 g

– enoki 1 paczka

Marynata do bulgogi

Składniki:

• imbir zmielony 30 g
• czosnek przeciśnięty  25 g
• cukier trzcinowy 30 g
• pasta gochujang 70 g
• ocet ryżowy 20 ml
• sos sojowy 70 ml
• olej sezamowy 30 ml

Sposób przygotowania:

Mięso zawijamy ściśle w folię spożywczą stretch, w formie cukierka i lekko przymrażamy. Następnie kroimy całość w poprzek włókien w cienkie plastry. Mięso nacieramy marynatą i odstawiamy w temperaturze pokojowej na około 30 minut. W tym czasie kroimy marchewkę w julienne, czyli cienkie paski – słupki. Dymkę i szalotkę kroimy w cienkie piórka. Całość dorzucamy do zamarynowanego mięsa

i mieszamy razem. Rozgrzewamy grilla do 250 stopni Celsjusza. Wkładamy wok, albo planchę. Musimy pamiętać, że mięso będzie robione metodą stir fry, czyli krótkie smażenie w bardzo wysokiej temperaturze. (Tu wskazówka, żeby odpowiednio wyporcjować mięso i wrzucać je partiami, inaczej zamiast mocno się grillować/smażyć, będzie się nam dusiło.) Mięso z warzywami wrzucamy na rozgrzany olej, dosłownie na 2-3 minuty i zdejmujemy. Podajemy z ugotowanym udonem, świeżymi ziołami i sałatką.

Sałatka pa muchim

Składniki:

• dymka 2 pęczki
• kimchi  200 g
• gochugaru 20 g
• olej sezamowy 30 ml
• sos sojowy 30 ml
• ocet ryżowy 30 ml
• cukier 20 g

Sposób przygotowania:

Dymkę oczyszczamy i szczypior kroimy w julienne (cienkie słupki). Wrzucamy całość do zimnej wody, najlepiej z lodem, żeby warzywo pozostało jędrne i kruche. W tym czasie kroimy drobno kimchi. Przed podaniem, wyjmujemy szczypior z wody, osuszamy. Mieszamy z kimchi i przyprawami.

Piękna i bestia

Składniki

Sałatka:

2 garści mieszanki sałat

3 Kaszanki z boczkiem Grill House Sokołów

100 g sera pleśniowego koziego (w formie rolady)

2 pomidory malinowe

1 i 1/2 szklanki malin

1 czerwona cebula

1 łyżka gęstego octu balsamicznego

Dressing:
4 łyżki oleju z pestek winogron

½ ząbka czosnku

1 łyżeczka miodu

1 łyżeczka musztardy miodowej

1 łyżka białego octu winnego

Sól, pieprz kolorowy świeżo mielony

Przygotowanie:

Przygotować sos: czosnek przecisnąć przez praskę, po czym połączyć z pozostałymi składnikami dressingu.

Pomidory przekroić na pół i wydrążyć gniazda nasienne. Osuszyć je ręcznikiem papierowym i pokroić w niedużą kostkę. Ser kozi pokroić na plasterki lub półplasterki (jeśli roladka jest znacznie grubsza niż kaszanka). Cebulę obrać i pokroić w piórka. Na półmisek wyłożyć naprzemiennie sałatę, maliny, pomidory i cebulę.

Kaszankę pokroić na plastry o grubości ok. 1 cm. Wyłożyć je na tackę grillową lub patelnię i grillować/smażyć, aż zaczną się rumienić i delikatnie zmiękną (niezbyt długo, gdyż zaczną się rozpadać). Obrócić na drugą stronę i usunąć osłonki. Na plasterkach kaszanki ułożyć kawałki koziego sera. Po upływie około 1 minuty składniki zdjąć z rusztu/patelni i ułożyć na półmisku z sałatą, którą tuż przed wyłożeniem kaszanki należy skropić dressingiem. Na koniec całość polać gęstym sosem balsamicznym.

Corn dogi z Foodbolówek Sokoliki

Składniki:

Foodbolówki Sokołów – 1 opakowanie

Na ciasto kukurydziane:

• 1 szklanka mąki kukurydzianej
• 1 szklanka mąki pszennej
• 1/4 szklanki cukru
• 1 łyżka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 jajko
• 1 szklanka mleka
• 1/4 szklanki oleju roślinnego

Dodatkowo:

• patyczki do szaszłyków
• olej do smażenia

Przygotowanie:

Ciasto kukurydziane:

W dużej misce wymieszaj mąkę kukurydzianą, mąkę pszenną, cukier, proszek do pieczenia i sól. W osobnej misce ubij jajko z mlekiem i olejem. Dodaj mokre składniki do suchych i mieszaj, aż składniki się połączą.

Corn dogi:

Na dłuższe wykałaczki nabij po trzy Foodbolówki. Rozgrzej olej do smażenia w głębokim garnku do temperatury około 180°C. Zanurz każdą wykałaczkę z Foodbolówkami w cieście kukurydzianym, obracając, aby równomiernie pokryć parówki ciastem.

Ostrożnie zanurz Foodbolówki w gorącym oleju i smaż na złoty kolor (około 2-3 minut). Odsącz na ręcznikach papierowych.

Podawaj corn dogi z Foodbolówek z ulubionymi sosami, takimi jak ketchup, musztarda, czy sos barbecue oraz z sezonowymi warzywami.

Artykuł „Pod chmurką” smakuje najlepiej! – piknik z Sokołowem pochodzi z serwisu Poradnik Handlowca.

Dla prawidłowego rozwoju młodego organizmu niezbędna jest właściwie skomponowana dieta, bogata w białko i inne składniki odżywcze. Drugim, równie ważnym filarem zdrowego dorastania jest codzienna aktywność fizyczna. Sokołów nie tylko dostarcza wartościowe i smakujące najmłodszym produkty, ale też zachęca ich do zaangażowania się w ulubione formy sportu. Firma sponsoruje i aktywnie wspiera turniej piłki nożnej dla dzieci Sokoliki Cup, wspierany przez znakomitego bramkarza Łukasza Fabiańskiego, ambasadora Akademii Sokolika. Kolejnym przykładem takiej cyklicznej akcji jest prawdziwa gratka dla młodych adeptów koszykówki, czyli Marcin Gortat Camp – program treningów z Marcinem Gortatem, sponsorowany przez Sokołów.

Do codziennej aktywności fizycznej, w formach szczególnie lubianych przez dzieci, zachęca także wesoła postać Sokolika, zamieszczona na opakowaniach produktów w nowej szacie graficznej. Sokoliki to wędliny, które sprawdzą się w odpowiednio zbilansowanej diecie najmłodszych. Powrót do szkoły będzie doskonałą okazją, by wprowadzić je do codziennych posiłków – zarówno tych spożywanych w domu, jak i tych zabieranych w lunch boxie do szkoły.

Wszystkie produkty z linii Sokoliki wyróżnia „czysta etykieta” – krótki i dobry skład, bez dodatku sztucznych konserwantów. Ich ważnym atutem jest także wysoka mięsność. Stanowią dobre źródło pełnowartościowego białka, które jest niezbędnym elementem diety dzieci. Dzięki odpowiednio dobranym, delikatnym przyprawom mają lubiany przez dzieci smak. Posiadają certyfikat „Przekreślonego Kłosa” i mogą być spożywane przez osoby eliminujące gluten.

Dodatkowo, do opakowań parówek Sokoliki, dołączone są kolorowe tatuaże z wesołą postacią Sokolika.

Artykuł Produkty z linii Sokoliki w nowych opakowaniach pochodzi z serwisu Poradnik Handlowca.

Sokoliki kabanoski zostały stworzone jako odpowiedź na potrzeby konsumentów. Klienci często przesyłali firmie zapytania dot. produktów dedykowanych najmłodszym.

Sokoliki kabanoski są produkowane z najwyższej jakości mięsa. Są bezglutenowe, nie zawierają barwników, a nowoczesna i bezpieczna technologia pozwala na wyeliminowanie dodatków takich substancji jak związki fosforanowe czy glutaminian monosodowy. Produkty charakteryzują się wysoką zawartością mięsa wieprzowego, które jest źródłem istotnego w rozwoju dzieci białka.

Sokoliki kabanoski to produkty, które sprawdzą się w wielu sytuacjach. Mogą być podane dziecku jako dodatek do jajecznicy lub przekąska podczas podróży. To także idealny produkt do podania jako snack na plaży, podczas spaceru, czy wycieczki rowerowej. Dzięki poręcznemu opakowaniu i odpowiedniej gramaturze (75g) kabanoski można łatwo schować do torebki i plecaka bez obawy, że coś się wysypie. Ponadto każde z opakowań łatwo się otwiera, co sprawia, że nawet najmłodsze dzieci nie będą musiały prosić o pomoc dorosłych.

Artykuł Sokołów z nową propozycją dla najmłodszych pochodzi z serwisu Poradnik Handlowca.