Greek Trade Sp. z o.o., tel.: 12 345 26 55

Artykuł Pesto Helcom Easy Cook pochodzi z serwisu Poradnik Handlowca.

Młoda bazylia zbierana jest bardzo wcześnie rano, zanim liguryjskie słońce zdąży wysuszyć rosę. Następnie zioła są tłuczone i umieszczane w słoikach. Świeżo zebrana bazylia jest sekretem wyjątkowego aromatu pesto. Nazwa sosu wywodzi się od słowa pestare, czyli gnieść, tłuc, miażdżyć i to właśnie na skutek ugniatania liści uzyskiwany jest zapach, którego nie da się pomylić z żadnym innym. Miarą idealnego pesto jest także konsystencja – sos nie może być całkowicie zmielony na gładką masę, poszczególne składniki powinny być ze sobą połączone, ale do tego stopnia, abyśmy nadal mogli wyczuć ich strukturę. Prawdziwe pesto jest więc aksamitne, lecz także lekko chrupiące. Nie zapominajmy też o kolorze. Pesto alla Genovese charakteryzuje intensywnie zielona barwa, która jest efektem połączenia bazylii i doskonałej liguryjskiej oliwy.

Aromat Italii zamknięty w małym słoiku

Kwintesencją włoskiej kuchni są wysokiej jakości produkty z lokalnych upraw. Dlatego warto choć raz w życiu wybrać się do Genui i tam, w jednej z wielu rodzinnych restauracji spróbować przygotowanego na miejscu Pesto alla Genovese. Na szczęście w oczekiwaniu na podróż do Włoch, możemy przygotować to klasyczne danie sami, korzystając z doskonałych włoskich specjałów. Słoik Barilla Pesto alla Genovese to produkt, który zawsze warto mieć w kuchennej szafce, bo pozwoli w krótkim czasie przygotować smaczne, lekkie danie w iście włoskim stylu. Barilla ma w swojej ofercie także Pesto Calabrese, Pesto Pomodori Secchi i Pesto Rosso. Najbardziej tradycyjny, prosty i wyśmienity przepis to makaron gotowany razem z pokrojonymi w kostkę ziemniakami i garścią zielonej fasolki szparagowej, który następnie łączymy z sosem Pesto alla Genovese. Szefowie kuchni radzą, aby wykorzystać niewielką ilość wody pozostałej z gotowania makaronu do rozcieńczenia sosu. W zaledwie piętnaście minut powstaje typowo genueńskie, sycące danie, uwielbiane przez mieszkańców stolicy Ligurii.

Jeśli natomiast mamy ochotę na jeszcze prostsze danie, doskonałym wyborem będzie Spaghetti z Pesto Genovese, orzeszkami piniowymi i świeżą bazylią.

Spaghetti z Pesto Genovese, orzeszkami piniowymi i świeżą bazylią

Składniki (dla 4 osób): 350 g Barilla Spaghetti n. 5, 180 g Barilla Pesto Genovese, 40 g orzeszków piniowych, świeże liście bazylii

Przygotowanie:

W dużym garnku zagotuj sporą ilość wody. Gdy zacznie wrzeć – dodaj sól (około 7 g na litr) oraz Barilla Spaghetti n. 5. Gotuj makaron zgodnie z instrukcją umieszczoną na opakowaniu. W międzyczasie, na patelni o nieprzywierającej powierzchni, delikatnie upraż orzeszki. Do dużej miski przełóż Pesto Barilla Genovese, dodaj kilka łyżek wody z gotującego się makaronu i zamieszaj, do uzyskania jednolitej konsystencji. Odsącz makaron, przełóż do miski i wymieszaj z Pesto Barilla Genovese. Podawaj na osobnych talerzach, przystrojone orzeszkami i świeżymi liśćmi bazylii.

Artykuł Pesto – smak włoskiej bazylii pochodzi z serwisu Poradnik Handlowca.

Marka Barilla znana jest z bogatej oferty makaronów i sosów przygotowanych z produktów najwyższej jakości, według włoskiej receptury. Z każdym rokiem, na polskim rynku wzrasta popularność sosów pesto:

– Pesto alla Genovese to smak i zapach liści bazylii z domowym aromatem serów Grana Padano i Pecorino Romano.

– Pesto Rosso to kompozycja pomidorów, octu balsamicznego z Modeny i sera Grana Padano.

– Pesto Pomodoro Secchi wzbogacone zostało niepowtarzalnym smakiem pomidorów suszonych we włoskim słońcu.

Aromatyczne sosy w połączeniu z odpowiednio dobranym makaronem to szybki i zdrowy posiłek, który podbił serca Polaków. W sezonie wiosennym firma Barilla postanowiła wyjść poza utarte schematy i zaproponować nowe zastosowanie swoich produktów. Pesto znakomicie sprawdza się bowiem jako składnik dań przygotowywanych na grilla – jako marynata do mięs, ryb czy warzyw. Producent poleca również pesto jako dodatek do sałatek, dipów i burgerów. Warto podkreślić, że sosy marki Barilla przygotowywane są bez dodatku konserwantów i barwników.

W celu podniesienia świadomości konsumentów w zakresie możliwych zastosowań sosów pesto, Barilla zaplanowała akcje promocyjne. W sklepach pojawią się dodatkowe ekspozycje produktów oraz ulotki zawierające inspiracje i przepisy na grillowane dania z pesto. Na sąsiednich rynkach aż 50% zakupionych sosów pesto konsumenci wykorzystują właśnie do przyrządzania potraw na grilla.

Artykuł Barilla – grillowe inspiracje pochodzi z serwisu Poradnik Handlowca.