Nowoczesne standardy

Nowy magazyn powstał z myślą o sprawnej realizacji procesów logistycznych oraz poprawie ergonomii i komfortu pracy. Wyposażono go m.in. w hydrauliczne doki przeładunkowe oraz system voice picking, który wspiera kompletację towarów i ogranicza ryzyko błędów operacyjnych.

W obiekcie wykorzystywana jest także flota wózków widłowych z technologią litowo-jonową, wspierającą jego bardziej energooszczędne funkcjonowanie. Inwestycję uzupełniają nowoczesna przestrzeń biurowa oraz funkcjonalne zaplecze operacyjne, zaprojektowane z myślą o efektywności procesów i komforcie pracowników.

Rozwój logistyki

Uruchomienie obiektu magazynowego koło Gdańska wpisuje się w strategię rozwoju infrastruktury logistycznej Stokrotki. W ciągu ostatnich czterech lat sieć uruchomiła dwa centra dystrybucyjne oraz pięć magazynów regionalnych.

Korzyści dla regionu i klientów

Docelowo nowy magazyn będzie obsługiwać do 60 sklepów Stokrotki w województwie pomorskim, wspierając płynność dostaw i dostępność produktów w regionie. Dzięki nowej inwestycji sieć zyska większą elastyczność operacyjną i możliwość jeszcze sprawniejszej realizacji dostaw do placówek na Pomorzu.

Inwestycja ma również znaczenie dla lokalnego rynku pracy. W perspektywie najbliższych pięciu lat zatrudnienie znajdzie tutaj do 50 osób.

Uruchomienie obiektu zostało zaplanowane w sposób zapewniający pełną ciągłość operacyjną i niezakłócone dostawy do sklepów. Dzięki temu klienci mogą liczyć na stałą dostępność produktów oraz niezmiennie wysoką jakość obsługi.

Oprac. A. Nowaczyk

Źródło: Stokrotka Sp. z o.o.

Artykuł Stokrotka rozwija sieć logistyczną i otwiera magazyn na Pomorzu pochodzi z serwisu Poradnik Handlowca.

Modernizacja objęła zarówno wnętrze sklepu, jak i jego otoczenie. Dzięki nowej aranżacji przestrzeni oraz zwiększonej powierzchni użytkowej klienci mogą korzystać z bardziej przejrzystego układu sklepu. Szerokie alejki, intuicyjny podział stref zakupowych oraz odświeżony koncept wizualny odpowiadają aktualnym standardom sieci POLOmarket i ułatwiają szybkie, wygodne zakupy.

W zmodernizowanym obiekcie zastosowano szereg rozwiązań wspierających efektywność energetyczną. Sklep wyposażono m.in. w energooszczędne oświetlenie LED, nowoczesne systemy chłodnicze oraz wydajną wentylację z odzyskiem ciepła. Wymieniono także docieplenie oraz stolarkę okienną. W połączeniu z funkcjonującą już instalacją fotowoltaiczną inwestycja wpisuje się w działania sieci na rzecz ograniczania zużycia energii i redukcji śladu węglowego.

Jednym z ważniejszych elementów nowego wyposażenia sklepu jest nowoczesny piec konwekcyjno-parowy, dzięki któremu POLOmarket dodatkowo rozwinął swoją ofertę convenience. W sprzedaży pojawiły się produkty wypiekane i przygotowywane na miejscu, takie jak ćwiartki z kurcząt, karkówka, kiełbaski oraz wiele innych propozycji dań gotowych. W połączeniu z bogatą ofertą garmażeryjną, obejmującą sałatki, surówki i dodatki obiadowe, poszerzony asortyment pozwala klientom wygodnie skomponować świeży, gotowy obiad w atrakcyjnej cenie.

Modernizacja sklepu w Sieradzu to kolejny etap realizowanej przez POLOmarket strategii inwestycyjnej, obejmującej zarówno nowe otwarcia, jak i modernizacje istniejących placówek. Sieć konsekwentnie rozwija swoją infrastrukturę, podnosząc standard zakupów dla klientów w całej Polsce.

Oprac. A. Nowaczyk
Źródło: Good One PR

Artykuł POLOmarket w Sieradzu wraca w nowej odsłonie pochodzi z serwisu Poradnik Handlowca.

 Pierwsze miesiące działania systemu kaucyjnego pokazują, że konsumenci szybko oswajają nowe zasady, mimo początkowych problemów charakterystycznych dla wdrażania tak dużego projektu. Zwrot opakowań zaczyna być traktowany jako naturalny element codziennych zakupów, podobnie jak płatności bezgotówkowe czy odbiór przesyłek z automatów paczkowych. W praktyce oznacza to, że sklepy uczestniczące w systemie mogą liczyć na częstsze wizyty klientów, którzy przy okazji oddawania opakowań realizują również dodatkowe zakupy. Mechanizm ten od lat obserwowany jest na rozwiniętych rynkach europejskich, gdzie systemy kaucyjne stały się jednym z elementów budowania przewagi konkurencyjnej w handlu.

Zmienia się także sposób postrzegania samego procesu zwrotu. Konsumenci oczekują przede wszystkim wygody, przewidywalności i szybkości obsługi. Coraz większe znaczenie ma to, czy sklep umożliwia łatwy zwrot opakowań, jak wygląda proces rozliczenia kaucji oraz czy klient może zrobić to bez dodatkowych formalności. W efekcie system kaucyjny zaczyna wpływać na doświadczenie zakupowe podobnie jak dostępność parkingu, długość kolejek czy sprawność kas samoobsługowych.

Coraz wyraźniej widać również, że rynek systemu kaucyjnego w Polsce rozwija się w kierunku interoperacyjności i elastycznej współpracy pomiędzy detalistami, operatorami oraz dostawcami technologii. Dla sklepów oznacza to możliwość wyboru rozwiązań najlepiej dopasowanych do skali działalności oraz istniejącej infrastruktury sprzedażowej. Szczególnego znaczenia nabiera integracja nowych funkcji z wykorzystywanymi już systemami fiskalnymi i POS, ponieważ ogranicza koszty wdrożenia i pozwala uniknąć technologicznej rewolucji w placówkach handlowych.

W dłuższej perspektywie właśnie wygoda i dostępność systemu mogą okazać się jednym z ważniejszych elementów konkurencji w handlu detalicznym. System kaucyjny przestaje być wyłącznie projektem środowiskowym czy logistycznym. Staje się elementem doświadczenia zakupowego klienta, a tym samym kolejnym obszarem walki o jego uwagę, przywiązanie i regularną obecność w sklepie.

oprac. A. Nowaczyk
źródło: 2PR

Artykuł System kaucyjny nowym polem walki o klienta detalicznego pochodzi z serwisu Poradnik Handlowca.

Dla sektora handlu detalicznego logistyka jest jednym z kluczowych obszarów wpływu środowiskowego. Obejmuje zarówno transport między centrami dystrybucyjnymi i marketami, jak i dostawy realizowane przez partnerów przewozowych. To właśnie w tym obszarze koncentruje się dziś znaczna część emisji zakresu 3, dlatego działania ograniczające ślad węglowy muszą uwzględniać nie tylko własną flotę, ale cały model operacyjny i współpracę z przewoźnikami.

Pilotaż e-ciężarówek

Od momentu uruchomienia pierwszych jednostek testowych, pojazdy wykorzystywane w ramach projektu przejechały łącznie 10 tys. kilometrów operacyjnych. Pilotaż realizowany jest z udziałem wyselekcjonowanej grupy strategicznych partnerów transportowych i pozwala gromadzić dane telemetryczne dotyczące zużycia energii w rzeczywistych warunkach pracy.

Obecnie ciężarówki elektryczne najlepiej sprawdzają się w transporcie regionalnym, przede wszystkim w promieniu do 150 kilometrów od centrów dystrybucyjnych, a także w dostawach miejskich. W takich warunkach dodatkową korzyścią jest możliwość odzyskiwania energii podczas hamowania, co zwiększa efektywność pojazdu.

Przewagą pojazdów elektrycznych jest możliwość wjazdu do Stref Czystego Transportu oraz realizacji dostaw przy niższym poziomie hałasu, także w godzinach nocnych. Z punktu widzenia operatorów duże znaczenie ma również fakt, że dzięki obowiązującym przepisom unijnym maksymalna dopuszczalna masa całkowita pojazdów elektrycznych została zwiększona o 2 tony, co pozwala utrzymać zdolność przewozową netto mimo większej masy własnej wynikającej z zastosowania akumulatorów.

Wdrażanie e-floty wiąże się także ze zmianą podejścia do pracy kierowców. Każdy projekt jest łączony ze szkoleniami z zakresu ekojazdy, obejmującymi m.in. wykorzystanie hamowania odzyskowego i płynne zarządzanie energią. Według danych operacyjnych takie przygotowanie może zwiększyć zasięg pojazdu nawet o 20% w stosunku do jazdy niewykorzystującej tych elementów.

Zeroemisyjny transport

Rozwój niskoemisyjnego transportu staje się elementem przewagi konkurencyjnej w procesach przetargowych. Dla Kauflandu współpraca z przewoźnikami dysponującymi zeroemisyjnym taborem oznacza możliwość ograniczania własnego pośredniego śladu węglowego.

Infrastruktura ładowania

Kaufland rozwija infrastrukturę ładowania równolegle z projektami transportowymi. Obecnie firma dysponuje 200 punktami ładowania. Przy marketach rozwijana jest publiczna sieć ładowarek, które są wyposażone w złącza typu 2 (AC) o mocy do 43 kW oraz złącza CCS lub Chademo (DC) o mocy do 50 kW.

Średni czas pojedynczej sesji ładowania klienta wynosi obecnie około 55 minut, co pokrywa się z typowym czasem zakupów.

Rozwój elektromobilności w logistyce nie jest dziś działaniem jednowymiarowym. Wymaga jednoczesnej pracy nad taborem, infrastrukturą, kompetencjami kierowców, modelami finansowania i projektowaniem siatki połączeń. Kaufland traktuje ten proces jako element długofalowej transformacji operacyjnej, opartej rozwiązaniach możliwych do skalowania w praktyce.

oprac. A. Nowaczyk
źródło: Biuro Prasowe Kaufland Polska

Artykuł Zielona transformacja transportu. Kaufland rozwija zeroemisyjne dostawy pochodzi z serwisu Poradnik Handlowca.

Artykuł Lidl Polska i Fairtrade. Ponad 3 tysiące ton certyfikowanego surowca i premie dla rolników pochodzi z serwisu Poradnik Handlowca.

Resort reaguje na sytuację w sektorze wieprzowiny

21 maja 2026 r. MRiRW poinformowało o skierowaniu do Prezesa UOKiK Tomasza Chróstnego pisma dotyczącego sytuacji na rynku żywca wieprzowego. Powodem były sygnały dotyczące cen skupu świń, które według resortu mogą wskazywać na nieuczciwe praktyki rynkowe lub zmowę cenową.

– Przy obecnych, wysokich kosztach pasz, energii, opieki weterynaryjnej oraz w związku z rygorystycznymi wymogami bioasekuracji związanymi z ASF, wskazane poziomy cenowe znajdują się na granicy lub poniżej progu opłacalności wielu polskich gospodarstw – podkreślił minister Stefan Krajewski w piśmie skierowanym do prezesa UOKiK Tomasza Chróstnego.

MRiRW zwróciło również uwagę na asymetrię siły rynkowej między rozproszonym środowiskiem producentów trzody chlewnej a dużymi podmiotami skupującymi i przetwórczymi.

Niska cena nie przesądza o zmowie

Branża mięsna nie kwestionuje trudnej sytuacji producentów trzody chlewnej ani potrzeby analizy rynku. Zwraca jednak uwagę, że niska cena skupu nie może być automatycznie traktowana jako dowód zmowy cenowej. W stanowisku z 28 maja 2026 r. Związek POLSKIE MIĘSO sprzeciwił się publicznym sugestiom, jakoby aktualna sytuacja cenowa była skutkiem porozumienia zakładów mięsnych.

Podobne reakcje cenowe podmiotów skupowych mogą wynikać z tych samych bodźców: notowań europejskich, cen półtusz, konkurencji importowej, podaży żywca, popytu detalicznego oraz presji kosztowej.

Główne obszary debaty wokół sytuacji na rynku trzody chlewnej:

Niskie ceny skupu świń – Problem jest realny i wymaga analizy, jednak sam poziom cen nie stanowi wystarczającej przesłanki do uznania, że doszło do zmowy cenowej
Trudna sytuacja producentów trzody chlewnej – Branża mięsna nie kwestionuje presji kosztowej i ograniczonej opłacalności produkcji w wielu gospodarstwach
Asymetria między producentami a przetwórcami – Ocena relacji rynkowych powinna obejmować cały łańcuch dostaw: od produkcji, przez skup, ubój i przetwórstwo, po handel detaliczny
Podejrzenie nieuczciwych praktyk handlowych – Sektor deklaruje gotowość do współpracy z UOKiK i MRiRW w celu rzetelnego wyjaśnienia sytuacji rynkowej
Potrzeba kontroli rynku – Branża popiera analizę rynku, pod warunkiem że będzie ona oparta na danych, realiach wspólnego rynku UE oraz pełnym obrazie mechanizmów cenowych

Problem ma charakter europejski

Jednym z głównych argumentów branży jest europejski charakter obecnej presji cenowej. Związek POLSKIE MIĘSO wskazuje, że ceny trzody chlewnej w Polsce są silnie powiązane z rynkiem UE, a nie kształtowane wyłącznie przez decyzje krajowych ubojni czy zakładów przetwórczych. Według danych Komisji Europejskiej średnia cena świń klasy E w całej UE była w 2026 r. o około 20% niższa niż rok wcześniej.

estawienie pokazuje, że krajowy rynek nie funkcjonuje jako odrębny system cenowy. Presja obejmuje wiele państw członkowskich, a podobieństwo cen może wynikać z notowań europejskich, konkurencji importowej, cen półtusz i presji handlu.

Wysokie koszty w całym łańcuchu produkcji 

Branża wskazuje, że obecna sytuacja jest konsekwencją trendów występujących na wspólnym rynku UE: spadku eksportu europejskiej wieprzowiny do krajów azjatyckich, słabszego popytu konsumpcyjnego, konkurencji wewnątrzunijnej oraz dużej podaży wieprzowiny. Dodatkowym obciążeniem pozostaje import warchlaków, który zwiększa uzależnienie kosztów tuczu od rynków zagranicznych. Presja kosztowa nie omija również ubojni i zakładów przetwórczych. Przemysł mięsny ponosi wysokie koszty energii, pracy, finansowania, transportu, utylizacji, wymogów weterynaryjnych, bioasekuracji, kontroli jakości oraz dostosowania do regulacji unijnych. Jednocześnie zakłady konkurują z importem i presją odbiorców hurtowych oraz detalicznych.

Potrzebna analiza całego łańcucha wartości

Branża deklaruje gotowość do współpracy z MRiRW i UOKiK, ale podkreśla, że ocena sytuacji powinna objąć cały łańcuch wartości: od kosztów produkcji w gospodarstwach, przez skup, ubój i przetwórstwo, po handel detaliczny.

– Potrzebujemy dziś dialogu i wspólnych działań na rzecz stabilizacji rynku, a nie publicznych oskarżeń podważających zaufanie pomiędzy uczestnikami całego łańcucha dostaw – podkreśla dr Witold Choiński.

W stanowisku branży pojawia się również postulat stworzenia polskiej giełdy trzody chlewnej, czyli transparentnego mechanizmu kształtowania cen w oparciu o sytuację popytowo-podażową. Interwencja MRiRW otworzyła ważną debatę o kondycji sektora trzody chlewnej. Trudna sytuacja producentów wymaga rozmowy o kosztach, opłacalności tuczu, ASF i przyszłości krajowego pogłowia. Jednocześnie dekoniunktura rynkowa nie jest tożsama ze zmową cenową. W ocenie branży właściwą odpowiedzią powinny być analiza całego łańcucha dostaw, dialog oraz działania systemowe stabilizujące rynek.

Źródło: Polskie Mięso

Artykuł Polskie Mięso: Branża mięsna zabiera głos w debacie o rynku trzody pochodzi z serwisu Poradnik Handlowca.

IJHARS skontrolowała ekologiczne owoce i warzywa

Na przełomie kwietnia i maja 2026 r. Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych przeprowadziła na terenie wszystkich województw kontrolę doraźną świeżych owoców i warzyw ekologicznych oferowanych na etapie sprzedaży detalicznej.

Kontrolą objęto 32 podmioty, w tym sklepy wielkopowierzchniowe oraz sklepy specjalizujące się w sprzedaży tzw. „zdrowej żywności”.

Skontrolowane produkty pochodziły głównie z Polski, ale także z Hiszpanii, Włoch, Brazylii, Peru, Dominikany, Kolumbii, Grecji, Niderlandów oraz Niemiec. Inspektorzy sprawdzili m.in. jabłka, cytryny, marchew, cebulę, maliny, kapustę, pomidory, ogórki, truskawki, banany oraz awokado.

Badania potwierdziły zgodność z zasadami rolnictwa ekologicznego

W ramach kontroli pobrano próbki świeżych owoców ekologicznych do badań laboratoryjnych pod kątem obecności substancji niedozwolonych do stosowania w rolnictwie ekologicznym.

Badania nie wykazały nieprawidłowości. Uzyskane wyniki potwierdziły, że ekologiczne owoce oferowane konsumentom spełniają wymagania określone w przepisach dotyczących produkcji ekologicznej.

Najczęstsze uchybienia dotyczyły oznakowania

Kontrolą objęto również oznakowanie 72 partii ekologicznych owoców i warzyw.

Nieprawidłowości stwierdzono w przypadku 8 partii (11,11 % skontrolowanych partii). Dotyczyły one m.in.:

• braku podania klasy jakości,
• braku informacji o wielkości (kalibrze) produktu,
• braku wskazania kraju pochodzenia,
• nieprawidłowego oznaczenia wielkości lub grafiki przedstawiającej flagę państwa pochodzenia.

Co istotne, nie stwierdzono nieprawidłowości w oznakowaniu odnoszącym się do rolnictwa ekologicznego.

Nieprawidłowości w zakresie znakowania stwierdzono w 12,5 % skontrolowanych podmiotów.

Wnioski z kontroli

Wyniki kontroli potwierdzają, że oferowane konsumentom świeże owoce i warzywa ekologiczne spełniają wymagania dotyczące produkcji ekologicznej. Stwierdzone uchybienia dotyczyły przede wszystkim informacji handlowych zamieszczanych w oznakowaniu produktów, a nie ich ekologicznego charakteru.

Źródło: Gov.pl
Oprac. Zbyszko Zalewski

Artykuł Wyniki kontroli świeżych owoców i warzyw ekologicznych pochodzi z serwisu Poradnik Handlowca.

Blisko 400 zawodników i zawodniczek z polskich i zagranicznych placówek opiekuńczo-wychowawczych zmierzyło się na murawie warszawskiego stadionu OSiR Bemowo. Finałowy mecz zakończył się zwycięstwem drużyny Uzbekistanu, która pokonała 1:0 Legnickie Orły.

Tuż przed galą finałową odbył się mecz pokazowy – Reprezentacja Artystów Polskich zmierzyła się z Międzynarodową Reprezentacją Dzieci z Domów Dziecka. Spotkanie zakończyło zwycięstwem dzieciaków 3:2. Wśród gwiazd na boisku można było zobaczyć m.in. aktora Przemysława Cypryańskiego, Kiryła Pietruczuka czy Wojciecha Łuszczykiewicza. Gościem honorowym turnieju była Monika Horna-Cieślak, Rzecznik Praw Dziecka.

Najlepsi zawodnicy z polskich drużyn biorących udział w zawodach zostaną powołani do reprezentacji Polski, która w lipcu wystąpi na międzynarodowym turnieju „HopeCup Portugal”.

Nagrody dla najlepszych zawodników 

Nagrodzeni zostali najbardziej wyróżniający się zawodnicy turnieju oraz Drużyna Fair Play:

• Najlepszy zawodnik i zdobywca nagrody Sponsora Głównego sieci Biedronka „Nadzieja Biedronki”: Szymon Smyczkowski (Legnickie Orły Legnica) – zdobywca biletu na mecz Realu Madryt w Lidze Mistrzów, którego fundatorem była firma Roborock
• Najlepsza zawodniczka: Amelia Malinowska (Łobuziaki Łobez)
• Najlepszy bramkarz: Islamov Maksim Sergeevich (Uzbekistan)
• Król Strzelców: Igor Pytel – 11 bramek (Sternik Szczecin)
• Najmłodszy zawodnik: Jagoda Kokieć (FC Siedlce)
• Najradośniejszy zawodnik: Fabian Żukowski (Tygrysy Olsztyn)
• Drużyna Fair Play: FC Wzgórze Gdańsk

Mecze były głównym punktem imprezy, ale nie jedynym. Na uczestników czekało mnóstwo atrakcji – subsoccer, radar mierzący moc strzału, test podań i koło fortuny, a do wygrania były różne nagrody – słodkie przekąski, butelki na wodę, kapelusze czy pluszaki.

oprac. A. Nowaczyk

źródło: Biuro prasowe sieci Biedronka

Artykuł Biedronka z „Nadzieją na Mundial” pochodzi z serwisu Poradnik Handlowca.

Boże Ciało to ustawowo dzień wolny od pracy. To święto ruchome, ale zawsze przypada w czwartek. W 2026 r. jest to 4 czerwca. Tego dnia nieczynne będą wszystkie centra handlowe, super- i hipermarkety oraz dyskonty największych sieci handlowych.

Jakie sklepy będą otwarte w Boże Ciało?

Osoby, które zapomniały o święcie, będą mogły zrobić zakupy tego dnia tylko w mniejszych sklepach, w których za ladą stanie ich właściciel. Czynna będzie też część sklepów franczyzowych takich jak Żabka, Lewiatan, ABC, Nasz Sklep, Livio, Groszek, Odido, Carrefour Express itp. oraz stacji benzynowych.

Dłuższe godziny otwarcia w środę, 3 czerwca

Aby umożliwić wszystkim zrobienie zakupów nie tylko na Boże Ciało, ale przy okazji na cały długi weekend czerwcowy wiele sieci handlowych zdecydowało się wydłużyć godziny otwarcia swoich sklepów dzień wcześniej, czyli w środę, 3 czerwca. Dyskonty Biedronka w dniach 2 i czerwca są otwarte aż do godz. 23:30. Sieć zdecydowała się tak samo wydłużyć godziny otwarcia w dwa kolejne dni po Bożym Ciele, czyli w piątek (5 czerwca) i sobotę (6 czerwca).

Na podobny krok zdecydował się także Lidl, który wydłużył godziny otwarcia do godz. 23, a dodatkowo pilotażowo otworzył trzy sklepy na całą dobę (chodzi o sklepy przy ul. Bułgarskiej 113 w Poznaniu, przy ul. Tynieckiej 1 w Bielanach Wrocławskich i przy ul. Kasprowicza 117 w Warszawie).

Także do godz. 23 w środę. 3 czerwca otwarte będą sklepy sieci Netto i Aldi.

Warto pamiętać, że najbliższa niedziela, czyli 7 czerwca nie jest niedzielą handlową, czyli tego dnia również większość sklepów będzie nieczynna i zakupy będzie można zrobić jedynie w tych placówkach handlowych, gdzie za ladą stanie ich właściciel.

Oprac. Zenon Kubiak

Artykuł W jakich godzinach będą czynne sklepy w Boże Ciało i podczas długiego weekendu? pochodzi z serwisu Poradnik Handlowca.

To jedno z największych badań dotyczących jakości miodu i postaw konsumenckich przeprowadzonych w ostatnich latach w Polsce. Analiza objęła 900 próbek miodu z lat 2020–2025, panel ekspertów branżowych (300) oraz badanie konsumenckie CAWI na grupie 450 osób.

„Polski” nie zawsze oznacza „lepszy”

Aż 80,4 % badanych deklaruje, że kojarzy polski miód z wyższą jakością niż miód zagraniczny. Tymczasem badania laboratoryjne nie potwierdzają prostego podziału na „polskie dobre” i „zagraniczne gorsze”. Analizy wykazały, że profile jakościowe były zróżnicowane niezależnie od kraju pochodzenia. Autorzy badania zaznaczają jednocześnie, że pochodzenie pozostaje ważnym sygnałem rynkowym i wpływa na postrzeganie produktu przez konsumentów.

Wielokwiatowy miód jest gorszy?

Jeszcze bardziej zaskakujące okazały się wyniki dotyczące miodów wielokwiatowych. Ponad połowa konsumentów (52,7 %) uważa miody odmianowe za jakościowo lepsze od wielokwiatowych. Badania laboratoryjne nie potwierdziły jednak jednoznacznej przewagi jakościowej wynikającej wyłącznie z rodzaju miodu. W wielu przypadkach miody wielokwiatowe osiągały bardzo dobre parametry jakościowe. Potwierdza to także branża. W panelu eksperckim 56 % respondentów wskazało miody wielokwiatowe jako najbardziej niedowartościowany segment rynku. Co drugi ekspert spotkał się z sytuacją, w której wysokiej jakości produkt został sklasyfikowany jedynie jako „wielokwiatowy” ze względu na profil pyłkowy.

Czytaj też: Taki miód wkrótce będzie zakazany w UE. Nadchodzi ważna zmiana

Cena miodu nadal wygrywa z laboratoryjną jakością

Badanie pokazuje również, że konsumenci nadal podejmują decyzje zakupowe głównie na podstawie uproszczonych sygnałów jakości:

• kraju pochodzenia,
• rodzaju miodu,
• ceny produktu.

62,4 % respondentów uznaje wyższą cenę za sygnał lepszej jakości, a 76,9 % deklaruje, że bardzo niska cena budzi ich wątpliwości dotyczące jakości produktu. Co istotne, analiza wykazała również, że cena miodu jest częściej powiązana z nazwą odmiany i pochodzeniem niż z pełnym profilem jakościowym potwierdzonym laboratoryjnie.

Konsumenci chcą transparentności

Najważniejszy wniosek z badania może jednak wskazywać kierunek przyszłych zmian na rynku. 80,7 % badanych deklaruje, że wyniki badań jakościowych wpłynęłyby na ich decyzję zakupową, a 73,7 % byłoby gotowych zapłacić więcej za miód z potwierdzoną laboratoryjnie jakością i pochodzeniem.

oprac. A. Nowaczyk

źródło: Stowarzyszenie Polska Izba Miodu

Fot. nicolagiordano/pixabay.com

Artykuł Trzy rzeczy na etykiecie, na które zwracają uwagę Polacy, kupując miód pochodzi z serwisu Poradnik Handlowca.