Rozmowa z Małgorzatą Cebelińską, Dyrektor Handlu SM Mlekpol. W krótkim wywiadzie poruszamy między innymi temat wyzwań, jakie stoją przed branżą mleczarską oraz celów działalności Spółdzielni.
Jednym z celów działalności SM Mlekpol jest umacnianie pozycji lidera na rynku mleczarskim. Jakie kroki podejmujecie Państwo, aby ten cel osiągnąć?
Od zawsze siłą naszej Spółdzielni są ludzie, którzy ją tworzą. Pozycję lidera i rozwój od ponad 40 lat zawdzięczamy właśnie wspólnej pasji i zaangażowaniu wszystkich naszych właścicieli – dostawców mleka oraz pracowników. W 13 nowoczesnych zakładach produkcyjnych tworzymy znane i cenione przez Polaków i zagranicznych konsumentów wyroby mleczarskie. Do ich produkcji stosujemy mleko pochodzące z najczystszych regionów Polski, innowacyjne technologie i unikalne receptury.
Sytuacja na rynku nie jest łatwa. Jakie największe wyzwania stoją dzisiaj przed branżą mleczarską?
Polski sektor spożywczy, a w szczególności branża mleczarska, stoi obecnie przed dużymi wyzwaniami. Zawirowania na światowych rynkach w głównej mierze są efektem wojny w Ukrainie oraz sankcji nałożonych na Rosję. Co więcej, wciąż musimy zmagać się z zaburzeniami łańcuchów dostaw, spowodowanymi pandemią. Mierzymy się także z najwyższą od lat inflacją, rosną ceny energii, surowców oraz transportu. Obserwujemy, że spirala kosztów, które ponoszą codziennie przedsiębiorcy – w tym producenci mleka – oraz konsumenci, nabiera rozpędu. Dla SM Mlekpol głównym wyzwaniem jest zapewnienie rolnikom adekwatnego do potrzeb wynagrodzenia za surowiec oraz utrzymanie trendu rosnącej produkcji mleka w naszym kraju. Będzie to możliwe tylko wówczas, gdy wydajność gospodarstw również będzie się zwiększać. Zmiany pokoleniowe sprawiają jednak, że rolników zainteresowanych produkcją mleczną ubywa. Jako SM Mlekpol tym bardziej chcemy, aby mleczarstwo było dla dostawców korzystne finansowo, co pomoże nadal rozwijać w Polsce tę gałąź gospodarki.
Co sprawia, że produkty Mlekpolu są tak popularne wśród konsumentów?
Szczególnie istotne jest dla nas poszanowanie dla tradycji produkcji żywności, dlatego czerpiemy z bogactwa regionów, a nasze flagowe produkty wytwarzamy, kładąc duży nacisk na czysty i prosty skład. Śledzenie trendów, otwartość na nowe wyzwania i stałe poszerzanie oferty produktowej sprawia, że Polacy chętnie sięgają po swoje ulubione marki, jak Łaciate, Maślanka Mrągowska, Rolmlecz czy Mazurski Smak.
